2023南京餐饮展：湖南“臭豆腐”首次出口 经海运销往北美
2月22日，一批重3.5吨、经液氮锁鲜的“臭豆腐”由长沙海关所属韶山海关验放。这是湖南首次出口“臭豆腐”食品，自湖南王新状食品有限公司仓库启运后，经深圳口岸，通过海运运抵北美餐桌。
臭豆腐是湖南的特色小吃，鲜香麻辣，闻起来臭、吃起来香，极具地方特色。此批出口的臭豆腐，采用古法发酵工艺、陈年黑茶打粉上色，运用液氮锁鲜技术，全程冷链运输，保质期可以达到18个月，顾客购买后经简单复炸即可“还原”成地道美味的湖南小吃。
收集国内外豆制品、油炸小食等相关标准，严格执行出口食品检验检疫规定，落实通关便利措施……今年春节前，韶山海关了解到新搬迁到湘潭的湖南王新状食品有限公司有出口“臭豆腐”的计划，立即组织骨干专家送政策上门，提供从质量安全管控、出口食品生产企业注册备案、报关报检、拟制证书、通关物流等“一条龙”服务。
韶山海关还指导企业开展自检自控不断优化出口管理模式，引导企业提前申报；帮助企业提升产品质量标准，确保科学包装保持无菌环境，有针对性的研发、科学配比，兼顾营养、健康和口感；针对企业加急发货的需求，安排工作人员春节期间加班加点完成备案注册。
在韶山海关的指导下，王新状食品已经顺利完成HACCP体系认证，达到出口欧美食品的标准，并在一个月时间内完成了企业有意向出口到货物实际出口的全流程。
湖南王新状食品有限公司董事长王新壮表示，下一步，公司还计划将臭豆腐出口至大洋洲、东南亚等地，丰富海外消费者的餐桌。
2023南京餐饮展 展会信息：
南京通过对长三角餐饮市场及需求调研发现，具有良好的营商环境，聚焦核心城市群，企业可最大程度获得城市发展红利，南京餐饮展作为长三角会晤餐饮食材贸易买家的商贸平台，“2023第五届南京餐饮食材展览会”2023年3月16-18日将在南京国际博览中心隆重举办！现场火热洽谈气氛将再度引爆华东餐饮界！打通了食品餐饮与预制菜上下游产业链，使南京餐饮展成为一个贯穿餐饮行业全产业链的一站式供销平台。
“南京餐饮展”作为华东餐饮食材行业的盛会——也是目前中国食材展、餐饮食材展览会，是服务于餐饮食材行业全产业链的国际商贸展览平台，是全国规模领先的餐饮展览会、食材展览会、用品展览会、餐饮食材展。往届南京餐饮展展出面积达到30000平方米，共吸引到全球1000+家展商及全国各地的80000+人次观众。
2023第五届南京餐饮食材展览会（简称：2023南京餐饮展）是专注餐饮行业全产业链的采购盛会。该展会根据中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业化发展的必要性，以打破传统食品工业的消费习惯，确立餐饮工业消费市场为主导地位。2023南京餐饮展继续由知名展览机构企阳会展集团创办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办。展示品类涵盖餐饮新食材、调味品、酒水饮品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售、餐饮业信息化管理及餐饮连锁加盟等板块。将凭借南京独特的地理优势与庞大的市场消费需求为窗口，全力打造成拥有极大影响力的餐饮工业食品领域的采购盛会，行业内盛大的餐饮食材展览会。
2023南京餐饮展始终坚持专业化、品牌化、信息化、市场化发展方向，精心培育具有商务特色、文化底蕴、国际标准、创新发展的餐饮行业内一流展会，推动餐饮行业的持续不断健康的发展。2023南京餐饮展是一年一度的餐饮行业盛会，吸引了数千家国内外的优质餐饮领军品牌参展，在推动餐饮产业交流合作、促消费等方面发挥了积极作用。本次2023南京餐饮展同期也将举办多场精彩活动，从不同的角度带领大家解读当下以及未来的餐饮市场发展趋势！
2023南京餐饮展将于2023年3月16-18日在南京国际博览中心隆重举办！组委会将组织展出面积达到60000平方米，2000+参展品牌，100000+专业观众到场参观、采购、洽谈。2023南京餐饮展现场火热洽谈气氛将再度引爆国内餐饮圈!
此次2023南京餐饮展将会在餐饮新的领域展示新食材、新服务、新菜品、新技术、新配方、新趋势、新包装，为餐饮行业带来新的发展动向！
