随着人们生活水平的不断提高,人们对食物的兴趣也越来越大,不仅要吃得有营养,更要吃得健康。很多家庭过生日的时候,蛋糕不再是主角,“蛋糕包子”被“蛋糕包子”所取代。蛋糕馒头不仅造型“可爱”,馅料也很丰富。最重要的是吃得健康,不含任何防腐剂、反式脂肪酸和过多的糖分。只需要牛奶、蔬菜汁和鸡蛋来制作食材,全家人都可以食用,不用担心肥胖和高血糖。

平日里,家里有不爱吃蔬菜的孩子。你可以试试做这种蔬菜馒头。不仅营养丰富,孩子不挑食,自己在家做也实惠又干净。如果您想做饭和吃饭,请尝试在家做。“春天也是养肝养心的最佳时节,多吃蔬菜不仅可以排除体内毒素,还可以让我们的身体更加健康。
1.馒头
推荐菜谱:【馒头菠菜】
配料表:菠菜、面粉、泡打粉、糖
制作步骤:
准备一把菠菜,去掉黄叶,切开,用流水冲洗几遍,洗净,检查水分,捞出沥干水分。

锅中加水烧开,将菠菜放入锅中焯水,时间不宜过长,将菠菜焯至变软,捞出,放入冷水中焯一下。水。

放入食品加工机,加水,打成细密的菠菜汁,倒入大碗中,盖上一层粗棉布过滤菠菜汁,加入半勺小苏打拌匀。

在一个大碗中准备300克普通面粉,加入3克酵母和3克糖以助酵母发酵,将面条与150克菠菜汁揉在一起,搅拌搅拌成一个大面团。制作面团并用保鲜膜覆盖。放在一边备用。

将300克普通面粉倒入碗中,加入3克酵母,3克白糖,用150度的温水和成面团,拌入大片,揉成光滑的面团。

取出菠菜面团,包上白面团,用擀面杖压平擀成厚薄均匀的大面团,将白面团擀成大片。

面团放少许水容易粘,用擀面杖压实,两张面团修边,用擀面杖擀薄边,上面放少许水,从一端擀开揉匀,切掉边缘,切成包子。

擀出一小块面团,压出漂亮的花朵,刷上少许水使其粘牢。

放入蒸锅留足空间,盖上盖子二次发酵,体积会明显增大,用手按压慢慢弹起,盖上盖子,大火蒸18分钟至水开。

时间过后不要开盖,再煮五分钟,翻盖取出,包子颜色很漂亮,一个个蓬松柔软不塌不塌,层次分明,越嚼越香。

推荐食谱:【菠菜山药馒头】
准备材料:菠菜、山药、泡打粉、糖、面粉制作步骤:
我们准备两根纱线,将它们清洗干净,刮去外皮,切成薄片,放在蒸架上均匀铺开,盖上锅盖,大火烧开蒸纱线。
煮好后可以用筷子戳破,取出晾凉,倒入香料研磨机打成泥,再倒入大碗里晾凉。

将250克面粉、2克酵母和20克糖加入一个大碗中,充分混合,形成中等偏软或偏硬的面团,盖上盖子发酵至两倍大。
在另一个锅中,加入250克面粉和2克酵母,混合均匀,加入130克菠菜汁,混合成面团,做成软硬适中的面团,盖上盖子发酵至两倍大。

时间到了,面团就做好了,在案板上撒一层干面粉,取出面团揉出空气,擀成长条,分成等量的小面条。

将所有面团揉成球状并抹平并盖上新鲜面团袋以防止其变干。

发酵好的山药面团也揉好排气,揉成长条,分成大小相等的面团,一次揉好,装进袋子里,保持空气新鲜,防止风干。

将生面团一个个擀成边薄心厚的皮。擀开后,将白色面团包起来。采用合锅口的方法,我们合上锅口,调整成馒头的形状。

全部包好后,用小刀在上面划十字刀,稍微调整一下坯体就完成了。

一切就绪后,我们第二次放入蒸架蒸至原来的1.5倍大,拿起来就轻盈了。

蒸锅加水,大火烧开水,水开后放入馒头,盖上锅盖大火煮15分钟。

时间到了,慢慢打开盖子煮5分钟。食用前取出并放在盘子上。双色开花的馒头就做好了。外皮是翠绿色的,里面是白色的,非常漂亮。

总结:
”春天也是养肝养心的最佳时节,多吃蔬菜不仅可以排除体内的毒素,今天就分享到这里,希望我的分享能给大家带来益处。