大理巍山小吃节启幕开启美食和文化盛宴_美食料理

大理巍山小吃节启幕开启美食和文化盛宴

中国新闻网

2023-02-27 17:47:03

图为第十届中国大理巍山小吃节现场。　徐俊　摄

中新网大理2月26日电 (徐俊)香飘十里的过江饵丝、回味无穷的木瓜蜜饯、令人惊叹的南诏一根面……25日，暂别三年的第十届中国大理巍山小吃节在云南省大理白族自治州巍山彝族回族自治县拉开帷幕。

巍山县是“中国名小吃之乡”，饮食文化源远流长，经千百年来的积淀，巍山餐饮充分吸纳融汇南诏文化、中原文化、茶马古道文化、回族文化，形成极富个性的地方饮食风格和饮食文化。

中共巍山县委书记丁洪涛在当日的开幕式致辞中表示，中国大理巍山小吃节系列活动，是集中展示巍山优秀传统文化的重要窗口，是做大资源经济，推动巍山文化旅游产业提速发展、提档升级的重要抓手，是助力巍山经济社会发展、民族团结进步的重要举措。特别是随着大临铁路建成通车，大巍南高速即将全线贯通，弥巍昌高速、巍凤高速稳步推进，巍山的交通区位优势凸显；尤其是大理州委、州政府高位推动“大祥巍”一体化发展战略，给巍山未来的发展创造了千载难逢的历史机遇。

图为第十届中国大理巍山小吃节现场。　徐俊摄

据了解，本次系列活动从2月25日持续到3月5日。其中，中华美食荟·好味云南——“中国大理巍山小吃”文化旅游节名特小吃展、巍山名特优产品展销、“探苍鹭美景，品巍山小吃”首届美好乡村生活节将每日开展，“巍山乡厨”厨王争霸赛、彝族打歌展演、篝火音乐派对、“穿越时空·邂逅南诏”街舞秀、南诏养生长街宴等特色活动也将陆续开展。

本次系列活动由云南省商务厅、云南省文化和旅游厅指导，云南省餐饮与美食行业协会、大理州商务局、大理州文化和旅游局、大理州餐饮与美食行业协会、巍山县人民政府主办。(完)

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