做一盘时令刮油菜，错过只能再等一年了！_美食料理

像风筝的梦想

2023-02-27 17:59:47

春天，正是吃春笋的季节，此时的笋香清香迷人，令人垂涎欲滴，无论是用来凉拌、清炒、炖汤还是做成别的口味，都深受家人们的喜爱！

今天，嘟嘟熊就给大家准备了一道简单蒸菜-春笋酿肉，可谓舌尖上的美味，春意满满。

春笋酿肉

此菜不仅营养好吃，品相也佳，寓意美好生活节节高，更是节后刮油的一道好菜。

做起来也简单，在家几步就搞定了！

以笋为皿，酿上和好的肉馅，大火蒸熟，揭开锅的一刹那，香味扑鼻，已是耐不住下筷哟。

把蒸好的笋酿肉，摆出自己喜欢的造型，再淋上调好的生抽汁，撒上一点小葱花，完美上桌。

入口格外鲜嫩脆爽，春笋的清香完全融入到肉馅里，一上桌我就会吃个不停，也绝对不会腻！

荤素搭配，老少皆宜，趁着大好春光，赶紧和嘟嘟熊一起做起来，分享给家人和朋友吧！独属于春天的舌尖美味，错过只能再等一年了!

养生小贴士

春笋：又称为“刮油菜”，是一种有效的减肥保健佳蔬，有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘的作用。

下面一起来学学具体步骤吧！

{食材}

春笋300G、肉末100G、胡萝卜20G、料酒5G、生抽5G、玉米淀粉5G、葱花适量、盐适量

{步骤}

1.胡萝卜去皮切碎；肉末中加入胡萝卜、料酒、盐拌匀

2.春笋切小段再对半切开，放入开水中焯2分钟

3.将肉馅填入春笋中；水开后放入蒸锅蒸15分钟

4.玉米淀粉和100G清水搅拌均匀，倒入锅中，加入生抽搅拌煮开

5.将煮好的芡汁淋在春笋上，撒上葱花即可

铛铛铛~

春笋酿肉完成了！

过年吃得太油腻了，接下来几天，记得看我更新哟~

带你们开开心心吃过年，轻轻松松瘦回来！

挑选春笋，不得不知的小窍门~

纤维越细越嫩，外壳黄色，内肉白色，节短，能掐出水