家常白菜炖豆腐，豆腐吸尽了白菜的鲜甜，低脂、美味又健康_美食料理

橘凉旅行

2023-02-27 20:02:40

俗话说：“白菜豆腐保平安“，这两种最家常的食物，看似简单，实际上营养价值不亚于肉，白菜中的维生素C含量很丰富，而且丰富的粗纤维，有助于消化，豆腐中的蛋白质很丰富。而且白菜和豆腐的热量也比较低，可以增加饱腹感，不需要很多的调味料，就可以很美味，是非常健康的一道低脂菜哦！

用料：

大白菜1/2棵，北豆腐1块、葱姜蒜适量，生抽1勺、清水1碗，盐1小勺，食用油2勺，葱花适量

做法：

1、白菜洗净撕成小块，北豆腐切成小块，葱姜蒜切好，小葱切成葱花备用。

2、锅里热油，下葱姜蒜爆香；

3、下入白菜翻炒片刻；

4、倒入豆腐块，稍微炒匀；

5、加入1勺生抽；

6、倒入一碗清水；

7、再加一小勺盐，稍微翻炒均匀；

8、盖上盖子炖煮，约8分钟；

9、炖好后，撒上葱花，即可出锅。

豆腐吸尽了白菜的鲜甜，清淡又可口。

营养又低脂！

小贴士：

菜品的咸淡可以根据自己的口味调整，豆腐要用北豆腐，这样才翻炒的时候不容易被炒碎，影响成品的颜值。