简单几步教你自制抗癌小零食_美食料理

一起欢乐旅游

2023-02-28 11:47:49

除了一日三餐，恐怕谁都离不开零食。如果你看一下商场出售的零食的配料表，你会发现它们充满了反式脂肪酸、添加剂、香精和色素。那么怎样才能吃到健康的零食呢？

红薯，俗称甘薯，是全球公认的抗癌食品。富含蛋白质、纤维素、维生素及多种矿物质，具有解毒通便、降血压、保护心脑血管、美容养颜等功效。关键是口感软糯香甜，是大人小孩都爱吃的美食。

红薯的吃法有很多种，蒸的、煮的、炸的、烤的，真好吃。但有一种吃法最方便，可以随身携带，而且味道如春，味道浓郁，深受大人小孩的喜爱。

今天就来说说红薯干的这个做法吧。

首先，买回来的红薯，先把外皮洗干净，用刮刀把外皮削薄一层。

然后放入锅或蒸锅中蒸。如果红薯比较大，可以切成几段蒸熟，这样更容易煮。但是要注意火候，红薯一定要蒸透，但不能太多，蒸太久变成糊状就不能用了。

蒸熟后放凉，用刀切成比手指粗一点的条状。可以晒干。

大多数家庭现在都住在高层建筑里。怕是晒着不舒服。我家只是把红薯放在暖气片上晾干。这样完全干燥只需要一天左右的时间，不用担心里面有蚊子或灰尘。

但是晾暖气片的时候要注意一点，因为地板是不透气的，所以半天左右要翻过来，以免地板有些潮气影响质量。

红薯干已经去掉了水份，甜味更突出，有嚼劲又不会太硬。

相信这样一道经常在家准备的零食一定会很受欢迎，而且也不用担心健康问题。赶快试试吧！