自家做出来的就是香！最推荐的年味小吃_美食料理

家味美食屋

2023-02-28 14:06:35

还有几天就要过年了，在外的小伙伴都坐上回家的列车了吗?每年到了大年三十，奶奶都会给我们做好多好多美味小食，炸羊肉串，炸鸡腿。。。尤其是炸香辣鸡米花,外面金黄酥脆，里面的鸡肉嫩滑多汁，十分劲爆!

鸡米花

就这么空口吃，都满足得不行，光是闻到那份诱人的香气，大人都忍不住和我们小孩分一杯羹，哈哈。

今天，嘟嘟熊就按着咱家奶奶亲传的做法，动手自制一大份鸡米花，分享给你们哟！

味道妙，做法自然讲究些，将腌制好的新鲜鸡胸肉先裹上一层面粉，然后裹上蛋液，再裹一层面粉，下油锅经二次复炸即可。其实动手做起来，非常简单呢。

回到家里，追着小剧，吃着香喷喷的鸡米花，再来杯可乐，惬意不~

养生小贴士：

鸡肉:有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

下面一起来学学具体步骤吧！

{食材}

鸡胸肉200G、鸡蛋3个、料酒10G、生抽10G、面粉60G、五香粉3G、辣椒粉15G、盐适量

{步骤}

1.鸡胸肉洗净切小块，加入料酒、生抽、1个蛋清拌匀腌制20分钟

2.面粉中加入五香粉、辣椒粉、盐搅拌均匀；两个鸡蛋打散备用

辣椒粉根据个人喜好增减或者不加

3.将鸡胸肉裹上一层面粉，然后裹上蛋液，再裹一层面粉

裹两次面粉会更酥脆，最后一次也可以裹面包糠

4.油烧至6成热，放入鸡胸肉中小火炸7-8分钟，捞出

5.将油烧热，复炸1分钟左右，捞出控油即可

铛铛铛~

鸡米花完成了！

不过，油炸不要经常吃哟，多食影响健康。

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