红烧豆腐的家常做法，外酥里嫩，鲜香入味，比饭店里的还好吃_美食料理

霜霜爱摄影

2023-02-28 20:28:53

大家好你们好！我是一个热爱生活，热爱美食的大叔。每天都会分享一些好吃的家常菜，和大家一起分享、学习、交流。不知道的可以在评论区留言。一起学做饭吧。

这个周末我觉得彻底休息了。至少我不用急着去接我的孩子然后急着回去工作。

分享一道好吃的家常菜，家常蒸豆腐，这道菜比较难做，

准备食材，

老豆腐1块，青红椒各半，葱，蒜，黑菇，

配料准备好了

盐、鸡精、十三香、豆瓣酱、淀粉、食用油、

烹饪方法，

1.豆腐剁碎，青红椒剁碎，蒜切片，葱切片，黑菇提前泡发，备用，

2.锅中油烧热，放入豆腐块，将两面煎至金黄色，捞出备用。

3、锅中油烧热，油烧热后放入葱蒜爆香，再加入一勺豆瓣酱，炒至红油出，

4、再倒入青红椒、香菇、炸豆腐，翻炒均匀，加入热水、盐、鸡精、十三香，约30分钟。煮5分钟。

5.最后倒入淀粉，稍微翻炒一下就可以出锅了，再撒上少许葱花，

学会了，多看几遍吧，看似简单，我经常做，很好吃，

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