没有比它更好吃的饭，没有
今天做一个“无菜”食谱，因为最后，你会扔掉一碗米饭。
我真的很喜欢煲仔饭。我认为煲仔饭是世界上最好的食物，我不接受反驳。之前发过好几次煲仔饭的做法，这次又多了一步，做出来的锅巴很顺滑。
作为爱锅之人，除了铸铁大锅外，最喜欢砂锅了。用砂锅煮过之后，再简单的食材也能发挥出最美味的程度，所以前面的砂锅已经被我的大勺子刮得光溜溜的了。
大米煮到可以切开时味道最好。今天我加了一份额外的芋头。煮熟后，芋头的甜味渗入米饭，使米饭变得柔软粘稠。
腌肉很重要。切几块，肉的味道足以释放整锅。但是我很贪心，所以我切掉了大部分。
在烧烤的最后，脆米饭是最好的地方。
我特别在各个方面加热它，使地壳更均匀，并且我得到更大的地壳。
当你吃到最后几口，吃着脆脆的米饭配上剩下的酱汁，你会发现，有一天真的会因为一粒米饭而变得完美。
也有美好的一天，不用洗碗。
芋头煲仔饭
1、将250克四苗米洗净倒入蘸过米的清水中，浸泡1小时至米变白（可用指甲划开），然后沥干水分。
*米饭在不易生之前先泡一下，口感会更好。
2.将2根广式腊肠斜切成薄片。80克猪肉片。荔浦芋80g，去皮洗净，切成1*1cm的方块。
3、酱汁：生抽3汤匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蚝油1茶匙、白胡椒粉半茶匙、香油1/4茶匙、水6汤匙，烧开。用中火加热，搅拌均匀。
4、砂锅中加入1茶匙花生油，刷匀。倒入泡好的米芽、250克开水（防止油膜被冲掉）和芋头块。大火边煮边用筷子搅拌，直到沸腾冒泡。转中火，加盖炖5分钟。
电饭煲做法：锅内刷油，倒入秧丝米，烧开水（米水1：1）和芋头，按煮饭模式（家用电饭煲的功率）煮10分钟左右。不同的，实际用干水的时间）win）。
5.打开锅盖，放入切好的猪肉、香肠和焯好的菜，盖上锅盖，在锅角倒入一圈15g花生油（或丢猪油）封口，转小火煮5分钟。
电饭锅：盖上猪肉和香肠，盖上盖子继续煮15分钟左右。
6.将砂锅倾斜，让每一面加热1分钟，然后把锅放平煮1分钟，打开盖子，加入1个消毒过的鸡蛋，煮2分钟，然后打开盖子，淋上酱汁。
电饭锅：开盖铺上蔬菜，倒入酱汁，加入1个消毒鸡蛋，煮约5分钟。
吃是最简单的快乐
热腾腾的锅巴能让你笑一整天