日本人每天都吃的“长寿菜”，我国产量很大却没人吃，真的太可惜了
从古至今长寿是人类一直的追求，而一个人的寿命长短，跟多种因素有关，其中遗传、社会环境、自然环境、医疗和生活方式等，而在这几个因素中，生活方式这一项就占了“半壁江山”。
良好的生活方式包括坚持锻炼，良好的情绪，规律的作息时间，还有饮食方面，据多项研究发现：健康饮食是影响长寿的重要因素之一，而我们众多食材搬上了餐桌，但有一种菜，中国产量大，价格便宜，却没什么市场，传到日本人后，却被称为“长寿菜”。
据统计，日本是世界上平均寿命最长的国家，比我国平均年龄高出9岁，原因就是日本人每天都吃“长寿菜”。下面给大家分享2种“长寿”菜的好吃做法，一起来看看吧。
红薯
《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等，由此可见红薯不愧是长寿老人的饮食一宝。
推荐食谱【红薯丸子】
1、首先准备一个红薯，把外皮刮掉，改刀切成薄片，摆盘子里，冷水上锅隔水蒸，盖上锅盖蒸大概五分钟左右。
2、准备一点干的桂圆，七八粒就够了，把皮去掉备用。
3、再准备几粒红枣放在碗中，倒适量的清水。把红枣清洗干净，用剪刀剪开，把红枣核去掉不要。把红枣肉放到一边备用。
4、红薯蒸好之后拿出来，放在一个大碗中，压成红薯泥，放两勺的糯米粉，再放适量的白糖，下手给它揉成一个比较光滑柔软的面团，把面团揉好之后先放到一边备用。
5、准备一个砂锅，先把红枣和桂圆放进来，再放适量的开水，煲个五分钟。
6、接下来我们开始做红薯丸子，揪一个小面剂，然后搓成小圆球。
7、全部搓好，放进锅里，用勺子推动一下，以防粘锅，因为红薯是熟的，我们在煮的时候不用煮太长时间，煮两到三分钟就可以出锅了。
推荐食谱【红薯发面小饼】
1、首先准备两个红薯，给削去外皮，切成薄片。收进盘里，然后放入蒸锅，盖上盖子蒸熟。
2、蒸好的红薯用筷子戳一下，非常的软烂，取出来倒进大碗里，往里面加入五克白糖，趁热压成红薯泥。
3、稍微放凉，往里面打入两个鸡蛋，加入三克酵母粉，给它搅拌均匀，搅拌至酵母化开。
4、搅匀之后往里面加入400克面粉，搅拌均匀，面粉可以分多次少量的往里面加，这样可以更好的掌握面团的粘稠度，搅拌成絮状之后，下手揉成面团，揉成这样一个软硬适中的光滑面团就可以啦。盖上盖子，放在一边醒发至1.5倍大。
5、这会儿咱们的面团也发好了，取出来，转移到案板上，揉匀排气，揉好搓成长条，再切成大小相等的面剂，撒一些干面粉防粘。取一个面剂揉圆，整理一下，像这样就可以了。
6、全都揉好之后，取出第一个揉好的面剂，放在面垫上，接下来取一个盘子，像这样给它轻轻的压一下，压成圆饼，像这样一个圆饼生胚就做好了，生胚和生胚之间记得留有空隙，防止粘连，然后盖上保鲜膜，二次醒发十分钟。
7、十分钟之后生胚明显变大，拿起来感觉轻飘飘的，就是醒发好了。
8、接下来电饼铛预热，不用刷油，放入饼胚，盖上一个高一点的盖子，先烙上两分钟，时间到了，小饼鼓起来了，翻个面，盖上盖子继续烙。
9、中间给小饼勤翻面，使它受热均匀，全程大约烙六七分钟，烙至这个小饼两面颜色呈金黄色，用铲子按压一下，不塌陷就是熟了，出锅，这样咱们的红薯发面小饼就做好了，颜色金黄金黄的，看着就非常的有食欲。
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