最喜欢的萝卜糕合集，无水无油轻盈，松软有嚼劲，一锅不够_美食料理

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2023-02-28 23:04:08

最喜欢的萝卜糕合集，无水无油轻盈，松软有嚼劲，一锅不够吃。萝卜糕是我们日常生活中经常吃到的传统特色糕点。它主要由萝卜和米粉制成。它很好吃，很受欢迎。萝卜糕营养价值高，含有丰富的蛋白质和碳水化合物。平时吃的比较油腻，今天我们就用萝卜做一道清淡的萝卜糕。

准备食材：

青萝卜、盐、苏打粉、木薯淀粉、普通面粉

具体方法：

1.萝卜去皮切丝。

2、提前烧一锅开水，把萝卜丝焯一下，这样不仅会软一些，而且不会有那么浓的辣味。

3、萝卜丝不烫的时候，我们加一勺盐。对于碱性面条，我们可以加一点来保持它的翠绿色。

4.拌匀后加入木薯淀粉。淀粉可以增加其硬度。之后，我们会加入一些面粉来增加它的附着力，然后揉成面团。

5.简单揉成球后，我们直接取一小部分，把瓷器握在手心，然后压成圆饼的形状。

6、提前烧一锅开水，将萝卜糕直接放入蒸锅，蒸15分钟至熟。

7、萝卜糕的口味比较清淡。味道鲜美，不辣。蘸酱也可以选择自己喜欢的口味，既健康又有营养。