“秋平补，冬温补”，霜降后中老年多吃3种菜，温补暖身，防感冒
大家好，我是大白。10月23号是秋季的最后一个节气“霜降”，这天过后，正式进入冬天，寒气大量逼近，早晚忽冷忽热容易感冒，大家一定要做好御寒措施。
中医养生上说，“秋要平补，冬要温补”，
一进入冬天，大家就要少吃寒性的食物，多吃温性食物，温补暖身，寒补伤身。
下面这三种，
都是性平温和的食物，很适合冬季天，
建议中老年多吃，温暖身体，可预防感冒生病
。
一、鸡蛋
推荐食谱：卤鸡蛋
主要食材：鸡蛋、八角、一罐啤酒、冰糖
制作方法：
1、首先将鸡蛋洗净，下锅放食盐，煮8分钟捞起。
2、鸡蛋过凉水1分钟，随后剥开外壳。
3、剥壳的鸡蛋，在外面切下刀痕，方便入味。
4、接着准备一碗料汁，用生抽、老抽混合，另外加食盐、冰糖和八角。
5、准备一口锅，里面倒入一罐啤酒。
6、将鸡蛋和料汁，都倒在锅中，煮沸后转小火。
7、慢慢搅拌，使得汁水渗入鸡蛋中，小火焖10分钟。
8、汁水剩下三分之一的时候，就可以捞起来了。
9、继续在卤蛋上淋上汁水，撒上葱花就完成。
10、这道卤蛋，做法简单，香软入味，非常好吃。
二、土豆
推荐食谱：糖醋土豆
主要食材：3个土豆
制作方法：
1、首先将土豆去皮切条。
2、接着清洗去掉淀粉，放一勺食盐，腌出水分。
3、在土豆条上放三个大勺子玉米淀粉，搅拌均匀，给它裹一层淀粉。
4、热油，土豆倒进去油炸3分钟捞起。
5、继续复炸第二次，也是油炸3分钟捞起，土豆条变得更金黄酥脆。
6、接着准备一碗糖醋汁，碗中放食盐、砂糖、番茄酱、白醋，半碗清水混合。
7、热锅，倒入糖醋汁煮沸。
8、倒入油炸土豆条。
9、快炒1分钟，给土豆条粘上糖醋汁。
10、最后撒上芝麻拌匀，就可以了。
11、起锅装碗之后，撒上葱花即可。这道糖醋土豆条，酸甜酥脆，上桌就抢光，超级好吃。
三、黄牛肉
推荐食谱：土豆炖牛肉
主要食材：半斤黄牛肉，1个番茄，1个土豆，1个青辣椒，1个红辣椒
制作方法：
1、先将牛肉切块。
2、牛肉放食盐清水，洗掉血渍。
3、热锅，放油，放冰糖，炒出糖浆。
4、倒入牛肉翻炒，炒出糖色。
5、接着放番茄，食盐，炒匀它们。
6、将牛肉番茄转移到砂锅中，另外加大蒜、姜片，一罐啤酒，扣盖炖10分钟。
7、继续倒入土豆搅拌。
8、又放青红辣椒，鸡精、食盐、椒盐粉，搅拌，继续炖10分钟即可
9、最后撒入葱花就完成。
10、这道土豆炖牛肉，牛肉滑嫩入味，又香又软，特别的好吃。
总结：上面给大家推荐的鸡蛋、土豆、黄牛肉，都适合秋冬季节吃，可以温补身体，多吃不上火。中老年也特别适合吃，可以提高免疫力，强身健体的。