营养早餐第241期，自制彩色年糕，蒸着吃，好吃好看有营养
营养早餐No.241，自制七彩年糕，蒸着吃，好吃又营养大家好，我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。吃一顿丰盛的早餐，一整天都会精力充沛。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，低脂、低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃得健康、美丽、好身材今天想和大家分享一下我做的五颜六色的年糕。我使用天然成分来榨汁和揉面。它既营养又健康。它与香肠一起蒸着吃。它咸、香、软、有嚼劲。大人小孩都喜欢！
【成分详情】
紫薯、芹菜叶、大米、糯米粉、大葱。调料：无。【实践】将紫薯洗净，切成小块。
将紫薯块倒入榨汁机中，加入适量热水打成汁。
紫薯汁用细筛过筛，细腻无渣，口感更佳。
紫薯的用量决定了成品的颜色深浅，可以根据自己的喜好调整。
大米洗净后，放入锅中小火慢炒至微焦，散发出米香。待凉后用磨粉机磨成细粉，再过细筛。成品口感更细腻。炒饭磨成粉，米味更浓。
准备适量的糯米粉。
糯米粉和糯米粉的比例是3:1。
糯米粉中加入糯米粉。喜欢比较糯的口感可以多加糯米粉。如果你喜欢更有嚼劲的口感，可以多加些米粉。
慢慢加水，边加水边用筷子搅拌面粉。
弄湿面粉，直到它变成更小的颗粒。
锅里放冷水，上面垫一块蒸布防止粘锅，在蒸布上铺上面粉。
盖上锅盖，用大火蒸。
蒸20分钟左右，蒸的时间要根据面粉的量和铺面的厚薄稍作调整。
蒸到上面没有干面粉就可以了。
用少许油润滑砧板以防止粘连。
建议戴一次性手套。在手套上涂少许油以防止粘连。操作方便，更卫生。您可以在一次性手套内加一个布手套，以防止烫伤。反复揉成细腻光滑的面团。面团热的时候很软操作方便。
并揉成长条状，粗细可根据自己喜好调整。
用保鲜膜卷起来。
每一层都要尽量擀紧，这样成品口感更扎实，外观更好看。
边擀边同时排列，做到上下两边厚薄均匀，卷的层数越多越紧。
让我们开始用芹菜汁做年糕吧。方法是一样的。平时不想吃的芹菜叶或其他绿叶蔬菜。如果喜欢深色，可以多加一些绿叶蔬菜。热水适量，用榨汁机打汁，再过滤一遍，会更细腻，更好看，更好??吃。一边搅拌面粉一边倒入芹菜汁。
弄湿面粉，直到它变成更小的颗粒。
像这样用手抓一把面粉，揉成一团，压松。
锅内放冷水，开大火蒸20分钟左右。
蒸到没有干粉为止。
趁热揉成光滑的面团。
卷成条状。
用保鲜膜卷起来定型。
在冰箱里冷藏一夜。
冷藏过夜并取出。
把它切成薄片。
厚度可以根据自己的喜好调整。
这是紫薯年糕。
一次可以多做，放冰箱冷藏，炸、炸、涮都好吃。
香肠蒸半熟，拿出来，香肠一根，年糕一块，这样装盘会更均匀，也更美观。中间放几块年糕垫高一点，然后放上香肠，用模具压一个爱心年糕，这样会更好看。
放入蒸锅。
盖上锅盖蒸约8分钟。
蒸的时间要根据年糕的厚薄稍微调整一下。
因为香肠有咸味，所以这道菜不需要任何调料，撒上少许葱圈即可。
丰富的色彩吊足了胃口！
既有主食又有蔬菜，营养又饱满。
咸鲜可口，油而不腻，松软有嚼劲。
紫薯富含花青素和膳食纤维。经常食用对身体有好处。粗细兼具，易于消化吸收。
从天然成分中提取的颜色，无添加，营养健康。如果你厌倦了吃白年糕，试试今天的五颜六色的年糕。它是蒸制的，制作简单，又不失其鲜美的味道。爱吃糯米的朋友们，一起来吧！
【培根炖白菜】
【成分详情】
大白菜、腊肉、腐竹、木耳、大葱。调料：油、酱油。【实践】木耳和腐竹泡好后，清洗干净。水烧开后，将腐竹和木耳倒入锅中煮一分钟，捞出沥水。黑木耳要迅速放入冷水中。木耳受热膨胀收缩，可以使木耳的口感更加酥脆。
热锅冷油，少许油，倒入腊肉，炒至出油，倒入葱圈炒香。
倒入大白菜翻炒至大白菜变软。
倒入木耳和腐竹，加入适量生抽提鲜，翻炒几下。因为腊肉和生抽有咸味，所以没有加盐，少盐更健康。
就在上菜之前，加入切碎的葱。
咸鲜可口，食材多样，营养丰富。
【炸牛排】
【成分详情】
牛排，小葱，姜。调料：生抽、老抽、盐、黑胡椒、油。【实践】牛排加入葱、姜、生抽、老抽、盐和黑胡椒，拌匀腌制一夜，锅内刷少许油或黄油，煎至一侧轻微烧焦。
翻过来继续煎至微焦。您可以重复翻转几次以防止油炸。大约需要三四分钟。
鲜嫩多汁，不老不老，与黄瓜一起装盘，清爽不油腻。
搭配牛排搭配自制焦糖奶茶，全新的口感和体验。
茶香浓郁，甘而不腻。
自制奶茶原料安全，低糖低脂，香醇丝滑，教程在上一期有详细分享。
蒸栗子，荷包蛋。
橙子、香蕉、覆盆子、樱桃。
四种水果，四种颜色，简单摆盘，太美了！
每日创意布置，让生活充满乐趣。
米、油、盐，简单的食材也可以如此精致、美味、营养！
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