卷心菜便宜但好吃，白菜的名菜你知道多少？有道曾出席国宴
大家好！老崔前来报告！冬天来了，虽然天气不是很冷，但是现在已经进入了冬天。然后说说冬天必吃的时令蔬菜，也就是大白菜、萝卜等冬天必吃的蔬菜。今天这一期，我们先来说说白菜，说说白菜的各种吃法，以及以白菜为主的美食。
虽然现在各种蔬菜都能吃到，但大部分都是反季蔬菜。真正的时令蔬菜是萝卜和白菜。进冬家还是天天吃白菜？一般过了冬天，家里就开始开白菜、萝卜、胡萝卜、红薯等，然后挖地窖把这些蔬菜储存起来过冬。其实白菜并不难吃。老崔，我特别爱白菜。白菜在中国传统菜肴中有很多名菜。那我们一起来盘点一下，以白菜为主的食物。
白菜
传说中的国宴名菜“水煮白菜”曾被周总理推崇备至，是大众眼中最不像传统川菜的一道菜。然而，这看似平淡无味的水煮白菜，却是如此的美味。
喝一口汤，绝对会让你的舌头惊叹不已。清新淡雅，汤汁浓郁醇厚，白菜清香爽口，不腻不腻。这是一个很好的夏季宴会。看似不起眼，实则内涵丰富，始创于清宫御膳房的川菜名厨，后由川菜大师罗国荣发扬光大。一起来看看改良版水煮白菜的做法，破解“白开水”有多好吃的奥秘，学一道家庭宴席的“硬菜”。
白菜
水煮白菜这道菜其实很简单，也是一道非常神奇的菜。此菜的特点是：清热解毒、养生、味道纯正、香而不腻、嫩而不柴；做法简单，汤菜兼食。最简单粗暴的做法就是把白菜撕成块倒入锅中，锅中倒入清水，再放入适量的酱油、盐等调料，等水烧开后直接出锅锅;如果你比较讲究，你可以点Orderthemeat就可以了。这道菜是最常见的，操作也比较简单。
冷白菜心
这道菜是凉菜。使用的材料是大白菜的内核。主要做法是将大白菜去核，然后撕成小块或切成小块，然后抄入沸水中。佐以麻油、醋、葱花、生抽等拌匀即食。这道菜的特点是老少皆宜，清爽爽口，基本上都能吃到原汁原味的鲜嫩白菜。
醋白菜
以上就是我们分享的几种白菜的吃法。其实白菜的吃法有很多种。例如，白菜是东北地区炖菜不可或缺的食材，而白菜又是包饺子、包子的主要原料。白菜炖豆腐、白菜虾仁等都是非常美味的菜肴。亲爱的朋友们，你们喜欢吃白菜吗？喜欢吃白菜的大家在留言区一起讨论吧！