终于明白了！吃自助餐时，为什么服务员频繁来收盘子，原来是这样
时间真是转瞬即逝，眨眼间又到了快迎接新年的时候了，记得以前每次过年的时候我们一大家子人就会一起回到乡下一起开开心心的过新年，但是现在好像这种年味儿越来越淡了，从以前一家团圆吃团圆饭看春晚变成在家躺着睡觉睡醒吃顿饭又各自做自己的事情了，有时候连吃饭也是敷衍不会在家里做，而是在外面吃。
就连平时过节过生日都是直接去饭店，而且我们选择的地点多以自助餐为主，相信在座的很多人都是这样吧！选择在自助餐挺吃饭无外乎两个理由，一是众口难调，二是价格便宜选择还多。
其实经常吃自助餐的人很多时候去吃自助餐，就是觉得种类多样，各国的美食都能吃到，像什么韩国炸鸡、法餐牛排、美式汉堡和中国的中餐等等，每个人花那么几十块钱就可以吃到那么多东西，真的是赚到了。
但是大家在吃自助餐的时候有没有注意到，自助餐厅里的服务员收盘子收得特别勤快，是不是很疑惑？那么我们今天就来探讨一下这个问题，其实最主要原因以下3点：
1、 提升食客体验
因为自助餐厅的人气很旺，每到了饭点就会有很多食客纷纷进入，然后自助餐厅的场地又大，客人又多，客人吃完的空盘子不尽快收走的话，就会越积累越多，这样看起来就十分的混乱和不整洁，如果服务员没来收走盘子，那么各位食客也会觉得这个餐厅很不讲究，以后就不回来了。
2、提高餐盘的使用率
那么自助餐厅除了美食的种类多以外，最多的就是食客使用的盘子了，如果这些盘子不及时收回清洗干净，那餐厅里干净的没使用过的餐盘就会逐渐变少，那么一到饭点人大量涌入特别多的时候，就出现盘子不够用的情况。
一旦这样，大家想象一下，盘子不够用，很多食客就站在那儿不满，散发怨气，这会大大降低其他客人的用餐体验，所以这也是为什么服务员把盘子收的那么勤快的主要原因之一。
3、避免出现食物浪费
虽然自助餐厅的食物可以随便吃不限量，但是唯一的要求是不准浪费。那么很多食客都是眼睛大肚皮小，每次取餐都多拿多占，生怕不够吃和吃不回本，所以就导致有的食客拿多了，吃不完，然后为了逃避罚款，就会利用盘子来遮挡浪费的食物。
所以为了避免出现这样浪费粮食的情况，餐厅老板就会让服务员收盘子勤快点，一是为了降低损失，二是避免出现随意浪费粮食的情况。
但是又有人觉得，服务员收盘子那么勤快，是不是为了尽快赶走这波客人，好让下一波客人进入，提高翻台率呢？其实不然，有的自助餐厅限时，而有的餐厅不限时，视具体而定，完全不存在赶走客人，只要不是故意浪费食物，餐厅老板是不是只为了做你这一次生意的，他希望你每次都来。
那么综上所述呢，在自助餐厅里吃饭，服务员收盘子这么积极的原因更多的是为了提高食客的用餐体验，更好地服务食客，我们看问题要全面不能以偏概全！