春季，吃菠菜不如吃这菜，爽口又解腻，好吃不长肉，总吃不
#春假进行中#
2月底到来后，春天的感觉越来越浓，满地绿意，小区里鲜花盛开，散发着清新的气息，到处都是野草野菜，人们快乐地回忆着童年。小时候，爸爸妈妈做晚饭。现在成家立业，自己在家做饭吃饭。每天要给孩子吃三餐，还要考虑营养问题。我们的孩子在各种健康状况下成长。营养方面，平时多吃一些时令蔬菜，比如芦笋。
芦笋是最受欢迎的蔬菜之一。它的热量非常低，又甜又脆。它可以与肉类和蔬菜相结合，帮助你减脂减肥，让你的身体更瘦、更苗条。今天分享一个家常做法，芦笋炒蘑菇配芦笋胡萝卜。这道菜做的很简单，松软可口，吃的很满足。春天吃菠菜不如吃这道菜。清爽消脂。好吃又不长肉。
【芦笋胡萝卜炒蘑菇的食谱分析】
食材详情：买新鲜芦笋200克（芦笋是春季刚上市的时令蔬菜，虽然价格不便宜，但吃起来非常脆嫩，被誉为“菜中之王”，连根都可以吃惯了炸薯条，质地鲜嫩，味道鲜美，荤素搭配，很受年轻人的喜爱），胡萝卜一根，鲜香菇250克（可以选择口蘑或者香菇加螃蟹，口蘑的味道细腻顺滑，热量很低，可以炒着吃很好吃），橄榄油少许，大蒜少许，黑胡椒少许，冷水适量，鸡精和盐少许，其他香料。
具体生产顺序：
第一步：提前买好胡萝卜、芦笋和芦笋，先把芦笋的两端切掉，去掉多余的刺，切成一样的长度。
第二步：另一锅烧开水，加入两滴橄榄油，加一茶匙盐，将芦笋焯水一分钟，用冷水冲洗干净沥干水分。
第三步：大蒜切成蒜末，胡萝卜去皮洗净，胡萝卜切成适量，蘑菇去蒂，用热水烫一下，捞出切片，准备三种蔬菜，开始用芦笋和胡萝卜做这个炒蘑菇。
第四步：锅中放入少许橄榄油，待油温达到70%时，加入蒜末爆香，加入香菇炒软。
第五步：加入胡萝卜和芦笋，大火快速翻炒片刻，加入一勺生抽和半勺蚝油，出锅前加入盐、鸡高汤和黑胡椒粉快速翻炒——炒约20秒。
第六步：大火收汁，关火，起锅。这道由芦笋、胡萝卜和蘑菇组成的菜就可以吃了。它令人耳目一新，满足您的胃口。
芦笋胡萝卜烤蘑菇，是春季不可错过的一道菜。芦笋是春季的时令菜肴之一。富含钙、硒及多种维生素，其中以硒含量最高。胡萝卜含有胡萝卜素和维生素。鲜嫩可口，消脂，天天吃不长肉。
你知道这个芦笋胡萝卜炒蘑菇怎么做吗？（所有图片均来自网络）