天冷了，教你在家做道芹菜素丸子，外酥里嫩，每次做一大盘不够吃
豪文聊科技
2023-03-01 02:34:43
天冷了，教大家在家做芹菜素丸子。它们外面酥脆，里面很嫩。每次都做一大盘是不够的。通常，在烹饪芹菜时，您会先去除芹菜叶。事实上，芹菜叶也是可以食用的。我们还可以在芹菜叶中加入面粉，制成芹菜球。这样准备好的芹菜球就可以吃了。味道浓郁，咬一口外皮特别酥脆。这种蔬菜丸子是在煎锅中准备和油炸的。味道比肉还鲜美。以后做芹菜的时候，切记不要把芹菜叶扔掉。制作素食肉丸并食用它们已经过去了几天，今天我要与大家分享这个自制的芹菜素食肉丸食谱。闲话少说，跟我一起看看制作方法吧。
准备食材：
芹菜、淀粉、面粉、盐、十三香、水、食用油
特殊方法：
1.先准备好洗净的芹菜，然后把所有的芹菜都切成小方块。
2.碗中加入少量淀粉，然后加入面粉。面粉的量要大于淀粉的量。加入一勺盐和一勺十三香拌匀。可以根据情况加入少量面粉和适量的水，用筷子搅拌至粘稠，可以用手捏成球状。
3.接下来，开始在油锅中煎炸。待锅内油温40%热时，用小火慢慢煎饺子。小火煎的主要原因是先让丸子内部熟透，然后等饺子浮起来。转大火炒。
4、待饺子表面微黄时，即可取出。切记不要烤得太黄或太干，否则饺子皮会很硬。
5.芹菜丸子就做好了。这样做出来的丸子很好吃，很好吃。喜欢的话就在家试试吧。
发布地：广东
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