老话说：“春天吃3草，不把医生找”！“3草”指的啥？该怎么吃？
“春天吃野菜，夏天吃苦”
，春天了
吃野菜
黄金季节。
其中许多看起来像杂草，但内行的人都知道它们是
药品和食品
好的成分。
这就是为什么春节
“三草”
看起来很“稀有”。
时节，不妨多吃点，新鲜可口，营养又健康。
古语有云：“春吃三草，不请大夫”！“三草”指的是什么？我应该吃什么？
1.荠菜
俗话说：
《春食荠菜航海丸》
.当然，说到野菜，就逃不掉了
荠菜
，也称为北
荠菜
.
早春也是荠菜最新鲜的季节。经常吃
帮助促进肝气的生长
，是春天的鲜味之一。
推荐做法：【荠菜馒头】
1.
锅中放入适量的小麦粉，从中间分成两半，上面撒适量的盐增筋，一半用开水冲一下，另一半用清水调匀。将其混合成一团，然后揉成面团。将面团揉至光滑并盖上盖子。在上面放一块棉布，静置十分钟。
2.
准备荠菜适量，洗净，切块，加入适量盐腌制一会，杀水去腥。腌好后把里面的水挤出来，加少许鸡粉，倒入适量的植物油，裹上一层油膜，这样炸的时候不会漏水。
3.
案板上撒些面粉，把煮熟的面条取出，揉一会排气，把面团揉成长条，切成几块大小一样的面团，然后擀成厚片面团。中间薄，两边薄。
4.
包好后，在上面放一层荠菜，打一个鸡蛋，盖上一块面团，用盘子擀一下，不要流汁，按照这个方法一个一个做。
5.
电饼铛烧热，抹油均匀，没有电饼铛也可以用平底锅，把饼干放在烤盘上，盖上锅盖小火煎2-3分钟。
6.
时间差不多了，开盖刷一层油，翻面再煮2分钟。当蛋糕膨胀时，这道菜就做好了。来回翻动几下，就出锅了。它很美味。
2.马齿苋
马齿苋是一种春季常见的野菜，被誉为
《长寿菜》
，最重要的是整株都是宝，
它是一种“天然抗生素”和“罐装维生素”。
自己的
凉血止血，清热解毒
角色。
推荐做法：【马齿苋丸子】
1.
锅中加入500克普通面粉，上面撒上3克酵母，加入常温水，先揉成面粉片，揉到没有面粉了，然后压成面团，盖上锅盖发酵1小时。
2.准备适量的干马齿苋，事先浸泡好，切成小块。将生姜和大蒜在食品加工机中切碎，加水制成葱姜汁；五花肉剁一块，切块入锅，加入适量盐、鸡粉、老抽、生抽。
3.
倒入刚做好的蒜姜水，顺着一个方向搅拌，让肉馅吸收香料，加入更多的洋葱和姜水，拌入猪肉冻。这个搅拌时间需要3分钟，然后再加入葱姜水，再搅拌3分钟，肉末多次吸收葱姜水，分散的肉末逐渐成团，加入马齿苋和混合。均匀地。
4.
面团醒好后，将底面撒在案板上，取出面团揉搓除去空气，揉成长条状，切成大小一致的面条。让它休息并用白色细布盖住它，以防止面团干燥时皮肤起皱。
5.
取出面团，用小擀面杖擀开，擀成圆形面团。擀的时候最好中间厚点，边缘薄点，这样包子会更薄更好吃。把面团一个个擀好，取出面团，左手拿着做好的肉馅，右手拇指和食指捏在一起，把所有的包子都按照这个方法擀好。
6.
取出蒸笼，底部刷上植物油，让包子不粘锅，将包子放入蒸锅，不要放得太满，包子在加热的过程中会膨胀变大粘在一起，包子之间留一点空隙，将包子放入锅中过冷水，开水后，数着时间，蒸15分钟，包子就熟了。
7.
15分钟后，不要急于打开锅盖。等待2分钟，让包子自然冷却，这样包子就不会突然冷却收缩塌陷。2分钟后，掀开锅盖，取出馒头。它很美味。
三、施舍钱财
只有在春天
不含“草酸”
来自野菜，
含钙量是菠菜的3倍
,
铁含量是菠菜的10倍
.
短采摘，新鲜口味，现在的季节
,
尤其是大一点的孩子应该多吃
.
推荐方法：【云前彩芒】
1.
首先，将300克面粉倒入盆中，加3克盐增筋，用筷子搅拌均匀，然后将面粉分成两份，一半开水和面，一半和面。冷水，揉在一起揉成面团面团，盖上盖子醒10分钟。
2.
我们从树枝上摘下榆钱，用清水洗净，沥干水分放入盆中，加入葱花，打入一个鸡蛋，加少许盐和适量香油拌匀.做一个压痕。
3.案板上撒些面粉，取出做好的面团，揉成长条摊成大小相等的面团，揉好面团一块一块擀成面团，尽量厚一些。中间和周围较薄，因此不易填充。然后把调好的榆钱馅倒在面皮上铺平，再把面皮对折成长方形，用力压住开口处，菜蟒的生身就做好了。
4.
蒸锅里的水烧开后，将生海豹尸体一面朝下，用中火蒸6分钟至熟。
5.
6分钟后我们取出榆树白菜蟒，切块开吃。它又脆又香，非常好吃。
（快乐的）
发货地：河南