上了一天的班,回家后又晚又累,一下班就赶着买菜做饭。然而常常为做什么菜而烦恼!可是又不想叫外卖,油大、盐多,最主要的还是怕卫生不达标,怎样才能在下班回家短时间内吃上可口又美味的晚餐,最主要还能省事不麻烦呢?今天开始我教大家几道简单、省事,下班回家很快就能吃上的美味,让你在犯懒的时候也不将就!光看颜值是不是就很想吃呢?

辣椒和香干都是对人体非常有益的食材,将二者搭配做菜,不仅味道鲜美,而且具有多重功效。香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。而且香干富含大量的钙,能给人体补充钙质,防止因缺钙而引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。辣椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能增加食欲,促进消化。下面我先来教大家一道辣椒炒香干。
材料:辣椒、香干(熏干)、猪肉(梅花肉)、大葱、蒜、盐、生抽
步骤:
1、 猪肉洗净切薄片备用

2、 香干切薄片备用,我选用的熏干也很好吃


3、 辣椒切片备用


4、 大葱切碎、大蒜切片备用
5、 油热后放葱花和蒜片炒香,随后放肉片

6、 猪肉炒制变色后放入生抽,翻炒十多秒后,放入切好的香干炒制1、2分钟

7、 放入辣椒快速翻炒1、2分钟,放入盐翻炒几下

8、出锅,装盘

【我的小贴士】这道菜不放肉也很好吃,而且更加节省时间。辣椒我用的是大红椒,主要是因为家里孩子不吃辣的,所以选用了这种大红椒,即吃到了辣椒的营养又不会因为辣味让孩子拒绝这道菜。如果喜欢吃辣的换成小辣椒,吃着肯定更过瘾。整道菜从准备到炒制完成十多分钟应该就是可以的,大家可以试一下。