芝士烤扇贝，比吃披萨还香，孩子每次能吃10个！_美食料理

美食鑫

2023-03-01 03:04:36

芝士烤扇贝

鲜嫩的扇贝，配上洋葱奶油酱，还有充满力量的咸香芝士，简直达到了生命的大和谐！

具体步骤：

食材：扇贝6只、胡萝卜半根、洋葱半个、蒜2瓣、芝士100g、面粉30g、水100ml、黄油30g、淡奶油150g、盐10g、黑胡椒粉10g

1.扇贝用刀整个刮下，去掉腮后，冲洗干净。贝壳洗净备用。

2.洋葱切末，胡萝卜切丁，大蒜切末。

3.热锅下黄油30g，待黄油融化后，放入大蒜、胡萝卜和洋葱，大火炒香。

4.改小火后，加入面粉30g翻炒均匀。

5.倒入淡奶油150g，翻炒均匀，加水100ml略煮一下，用黑胡椒粉10g、盐10g调味后，小火煮至浓稠。

6.芝士切片，贝壳上放入扇贝肉，铺上酱料，表面盖上芝士片。

7.将扇贝放在烤盘上，入烤箱中层，上下火200℃烤制8分钟。

8.取出扇贝，用喷枪烤至表面上色就可以了。使用喷枪是为了让表面颜色更好看，在家做可以不用，烤好就可以直接食用啦