糖醋排骨这样做，香浓红亮又有食欲，再来一碗手擀玉米面，好满足
再来一碗手擀玉米面，汤汁鲜美，有嚼劲，有馅儿！
【糖醋排骨配料表】
排骨、大葱、姜、八角、月桂叶、山楂干【锻炼】 ①将备件洗净后，放入冷水锅中，煮沸后，剥去液体粉末，捞出控水； ②准备大葱、生姜、八角、香叶、干山楂，洗净切块备用； ③锅内放少许油，加入老冰糖、大葱、姜、八角、月桂叶小火炒出香味，冰糖融化，倒入切片搅拌至颜色均匀。.我加了很少的冰糖进去，又加了一点黑酱油，增加了光泽，更入味。
加入适量开水，水量以没过排骨为宜，加入干山楂，大火烧开，转中火继续煮。
煮至肉丝刚烂，加入适量的盐和少许生抽，继续煮至肉嫩入味，出锅前加入陈醋继续煮约两三分钟。
骨香肉烂，香而不腻。
醋的酸味不仅能促进食欲，还能帮助消化。此外，常吃醋软化血管也有好处。
【艾莉的碎碎念】
1.我不喜欢吃甜的，所以只加了老冰糖来炒糖色炒糖色和不炒糖色（直接用老抽上色）的区别在于前者的成品更红，更亮，更开胃，我不喜欢座位。小伙伴们可以用我的方法，少冰糖加少许老抽上色。它有鲜红色和一点甜味，以增强鲜味。.吃起来没有那么甜，也没有那么油腻。 2、在烤排骨等肉类中加入干山楂，可以加快肉类的熟化速度。此外，山楂干还可以缓解脂肪和醋的消化。摘下来的山楂很软很好吃，千万别扔掉。
【手工玉米粉】
我们家的面都是自己手擀的，用料安全，营养又健康。
【成分信息】
玉米粉、高筋面粉、盐、冷水【锻炼】 1.碗中加入玉米粉和高筋面粉，比例为1:4，加入约1克盐增加面粉中的筋度。 2、先搅拌均匀，然后加入冷水几次，同时搅拌面粉，用手揉成硬面团。 3.把一个大碗翻过来，醒30分钟左右，反复揉至面团光滑。
滚成大薄片。
剪成你想要的宽度。
水冒泡的时候加入面条，煮至面条浮起来没有硬心，沥干水，放入冷水中，这样面条会更紧实。
在碗中加入少许猪油、葱花、盐和酱油，并根据自己的口味调整调味料。
加入适量的开水或汤面（会浑浊，自行选择）拌匀使盐溶解。将煮熟的面条倒入汤中，加入煮鸡蛋。
带有玉米香味的面条很有特色，紧实爽滑，如果家里有虾皮，可以加点虾皮，让汤更鲜美。
【艾莉的碎碎念】
1.做玉米面，我试了两种方法： ①先将玉米面用开水冲洗干净，待完全凉透后，再加入高筋面粉拌匀。我们不建议在制作玉米面时用开水烫玉米面。 ②玉米粉和高筋面粉直接混合。用冷水揉好面团后，很容易揉出很硬的面团。 2、给猪油增香提味可以使汤面非常鲜美，但猪油含有较多的饱和脂肪酸，能量很大，平时食用的次数和量要减少。
【炒小白菜胡萝卜】
蔬菜中含有多种维生素、矿物质、纤维素等营养成分，每人每天应保证500克左右的蔬菜，有利于新陈代谢，促进消化，预防慢性病。
【锻炼】
锅内倒入少许油，油热后倒入切好的葱花炒香，加入胡萝卜和小白菜炒至白菜变软。
倒入菜叶，加入适量的盐和生抽继续翻炒至菜叶碎，入味均匀。
白菜和绿叶分开搅拌，各有风味；胡萝卜可以增色增营养，烤过后营养成分更好吸收。
【双豆热饮】
如果家里有豆浆机，今天就可以试试这个组合，香甜丝滑，营养丰富。
【锻炼】
红豆和黑豆的比例是1:2，洗净后加入冷水冷却浸泡一夜，红枣去核切小块。
将所有材料倒入豆浆机中，加入适量的水，选择五谷豆浆功能键。红豆不宜放太多，否则成品会更稠，丝滑口感会大打折扣；红枣和红豆的香气并不冲突，结合后兼有红枣和红豆的甜香，特别美味。
【蒸栗子】
每人每天吃大约10克坚果，作为饮食的有益补充。
【苹果、橘子】
苹果中含有丰富的果胶，尤其是苹果皮，如果消化功能好建议连皮吃，但要保证表皮干净，可以用小苏打和干面粉清洗。
最近很忙也很累，所以没时间更新早餐，但是我每天都吃早餐，因为早餐是一天的能量来源。吃好早餐可以及时补充营养，激活身体的新陈代谢，有利于健康和体重管理。
我是热爱生活和烹饪的艾莉。喜欢我的朋友请关注我，谢谢支持！
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