一道咸鱼烧肉，是儿时的回忆，更是妈妈的味道，搭配酥饼，真香
咸鱼烧肉是儿时的记忆，也是妈妈的味道，配上酥饼，双重美味。大家好，我是艾莉。成功的一天从营养丰富的早餐开始。吃一顿丰盛的早餐，一整天都会充满活力。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，低脂低盐清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃得健康、美丽、好身材！今天要和大家分享一道小时候的美食：咸鱼鲜肉，咸鱼吸收了鲜肉的肥油和鲜味，鲜肉吸收了咸鱼的干香和软嫩。两者相辅相成，增加了鲜味和风味，增加了风味，而且制作简单，家里有咸鱼的可以试试。
【成分详情】
咸鱼、鲜猪肉、姜、葱、八角。调料：油、老抽、生抽。【实践】咸鱼洗净后，用冷水浸泡一夜，去除部分盐份，让鱼的味道变淡，干香也略有减少，这一步可以根据个人喜好选择。
浸泡后，去除水分并进行监测。
准备适量猪肉，洗净切薄片待用，猪肉可以选择猪肉，喜欢瘦一点的可以选择猪肉。
姜、葱、八角洗净切段待用。
配料准备好使用。
热锅冷油，少许油，将猪肉倒入锅中。
一边慢慢搅拌，一边用小火煎油。
倒入葱、姜、八角。
小火炒，慢慢搅拌出香味，喜欢吃辣的可以加干辣椒，更辣更入味！
倒入鱼块翻炒几下，再倒入适量的老抽翻炒至鱼块上色均匀。
倒入足够的开水没过鱼。
开大火，烧开，调成中火继续煮。待汤快喝完时，加入适量酱油提鲜。我没有加盐。盐的多少根据自己腌制的咸鱼的咸度和加的调料而定。
继续煮，直到酱汁底部出来。
上菜前，加入一些葱花以提味。
简单又美味的咸鱼烤鲜肉就做好了。
鲜红诱人，不油不腻。
咸鱼的干香夹杂着猪肉的鲜香，别有风味！
猪肉吸收了咸鱼的干味，吃起来更加入味，肥而不腻。
咸鱼吸收了猪肉的油脂，肥美爽口，干香浓郁。
鱼肉细嫩紧实，越嚼越香，与鲜嫩的猪肉相得益彰，回味无穷。
咸货好吃，但不可贪！
【牛奶玉米百吉饼】
【成分详情】
玉米粉、全麦粉、白芝麻、酵母、牛奶、盐和胡椒粉、油。【实践】碗中加入适量的玉米和小麦粉，玉米和小麦的比例为1:5，牛奶加热至不超过40度，加入酵母搅拌均匀，使酵母溶解。
倒入牛奶的同时，将面粉搅拌至蓬松，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
碗中加入适量干面粉，倒入热油，调成无颗粒的稀面团，加入适量的盐和胡椒粉拌匀。
将白芝麻放入锅中，用小火烤至微焦焦香，捞出备用。
取出面团，反复揉搓排气，再次揉成光滑的面团，分成大小相等的面团。
取一团面团，擀成约1毫米厚的薄面团。
均匀地刷上盐和胡椒面糊。
在一侧慢慢滚动。
卷起来，然后从一端卷到另一端。
卷好后的图。
轻轻按压使其变平。
全部做好后，刷上少许水，撒上白芝麻，用手轻轻按压，让白芝麻粘得更牢。
用保鲜膜盖住准备好的绿色胚胎，让它第二次发酵20分钟。
第二次测试后，将电饼铛预热，刷上少许油，将青胚放在电饼铛上，在每个青胚表面抹上少许油，防止干透。每个绿胚之间要留有空隙，这样蛋糕加热后就不会长大粘在一起。
盖上盖子，选择最低火慢慢煮。
翻到一侧呈金黄色。
盖上盖子继续炒。
翻动两下，煎至两面金黄，用勺子一压就会滋滋作响。
外皮呈金黄色，色泽诱人。
焦香酥脆，芝麻香。
软软的，层次透明，奶味十足，胡椒味浓郁，加了少许玉米粉增加饱腹感，精细加工的大颗粒。
喜欢吃意大利面的朋友可以试试这款牛奶百吉饼，简单易学，营养美味，面条易消化。
【白菜煮鸡蛋】
【成分详情】
卷心菜、鸡蛋、胡萝卜、洋葱。调料：盐、油。【实践】锅内倒入少许油，倒入蛋液，将鸡蛋煎熟摊开即可食用。
锅里加少许油，倒入洋葱圈炒香。
倒入卷心菜、胡萝卜和鸡蛋，加少许盐炒至卷心菜碎。
吃惯了水煮蛋，偶尔换成白菜胡萝卜水煮蛋，成分多样，清淡可口，营养丰富。
【黑豆山药饮】
【成分详情】
黑豆、山药、红枣。
【实践】
将黑豆洗净，用冷水浸泡一夜。
红枣去核切碎，山药去皮切碎，将所有材料倒入豆浆机中，加入适量的水，选择豆浆功能键。香甜爽口，营养丰富。
蒸栗子。
蓝莓、樱桃、黄西红柿、红西红柿、奇异果。
简单的布置，巧妙的摆放，点亮人们的眼睛。
今天的果盘，我要给自己竖个大拇指，真好看！
食物的作用是充饥、温暖身体、消除烦恼、保护健康……此时此刻，儿时的美味治愈了我的向往，因为那是妈妈的味道！
我是热爱生活和烹饪的Ally，喜欢我的朋友关注我，谢谢大家的支持！
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