人过50，管住嘴很重要，建议春天养生常吃“5高”食材，别错过
到了春天又到了养生的好季节，很多中老年朋友随着年纪的不断增长，总觉得不管做什么事，总是感觉有点力不从心，尤其是过了50岁以后，管住嘴真的很重要，建议春天养生常吃“5高”食材，不仅腰好肾好腿脚好，也更健康！
多吃“高钾”食材
上了年纪后，总是经常感觉没精神，容易疲劳，腿脚容易抽筋，这些症状其实都是身体缺少钾元素的缘故，所以年纪大了，要常吃钾含量高的食材，比如菌菇类，芦笋，菠菜等，都是钾含量较高的食物，这几种食材都是生活中常见的食材，不仅价格亲民，营养也比较高。
推荐食谱：菠菜木耳炒鸡蛋
所需食材：菠菜，干木耳，鸡蛋，胡萝卜，蒜沫
调料：食盐，鸡精，生抽，蚝油，料酒，面粉
烹饪方法：
木耳提前用温水泡发，泡好后用面粉水来回搓洗，洗掉木耳中的杂质，然后用清水洗净即可，胡萝卜去皮后切成薄片。
把菠菜的根部切掉，放入清水中清洗干净，锅中烧水放入少许食用油，水开后放入菠菜，汆烫十秒左右捞出沥干水分，放入碗中备用。
碗中打入四个鸡蛋，加入少许的食盐和一点料酒，用筷子快速搅散，热锅凉油，倒入蛋液炒至刚成型就马上盛出。
在锅中淋入少许油，放入蒜沫和胡萝卜大火炒香，接着倒入木耳和鸡蛋，大火继续翻炒，炒至胡萝卜变色后，放入菠菜，食盐，鸡精，生抽和蚝油，大火翻炒均匀后即可出锅。
美食小贴士：蛋液中加入少许食盐和料酒，可以让蛋液变得蓬松，蛋液下锅冒烟流动后就要盛出，不要炒太久会变老。
多吃“碱性”食物
年纪越大，越要常吃碱性食材，常吃碱性食材不仅能维持身体内的酸碱平衡，还能预防心脑血管方面的疾病，春季常吃还能减少疲劳感，养肝护肝，比如像胡萝卜，豆腐，茼蒿等，这些都是春天应季的碱性蔬菜。
推荐食谱：蒜沫茼蒿
所需食材：茼蒿，蒜沫
调料：海鲜酱油，食盐，黄豆酱，白糖
烹饪方法：
茼蒿放入盐水中浸泡10分钟，清洗干净，锅中烧水加入适量的食盐和食用油，水开后，放入茼蒿，汆烫一分钟，捞出冷水过凉，沥水后放入盘中。
锅中热油后，放入多点的蒜沫，海鲜酱油和一勺黄豆酱，加入少许的白糖提鲜，中火炒香，加入少许的水煮开，最后淋入到茼蒿上即可。
美食小贴士：茼蒿用盐水浸泡下，去除残留的农药，放点黄豆酱吃起来非常的鲜香，大家可以试下哦！
多吃“高硒”食材
随着年纪的增长，年过50后，中老年人饭量就会慢慢变小，肠胃的功能也会随之下降，吸收营养的效果，就会大不如从前，重要很容易导致缺硒，所以年纪越大，越要注意补硒，不然容易免疫力下降，所以要经常食用点高硒的食材，比如像海产品，蛋类，瘦肉等。
推荐食谱：虾仁滑蛋
所需食材：虾仁，鸡蛋，小葱
调料：食盐，淀粉，料酒
烹饪方法：
把虾仁清洗下，加入少许的食盐，用手轻柔一会，洗掉粘液去除腥味，洗好后放入碗中，加入食盐，淀粉和少许蛋清抓匀，接着放入食用油封浆，静置腌制一会，热锅凉油，放入虾仁快速滑散，炒制变色后盛出。
碗中打入四个鸡蛋，放入食盐和少许的料酒，用筷子快速打散，放入炒好的虾仁，再放入适量的水淀粉搅匀。
锅中放油，油烧至冒烟后，倒入鸡蛋液，煎至蛋液底部定型后，用铲子轻推一下，等剩余的蛋液再次定型后，即刻关火，用剩余的锅温把鸡蛋焖熟，出锅撒上些许葱花即可。
美食小贴士：虾仁一定要先用食盐抓洗干净后，再腌制和封浆，这样处理的虾仁鲜嫩又不腥；蛋液中加少许料酒，既能去腥又能使炒出的鸡蛋变得蓬松；做这道虾仁滑蛋时，注重一个“滑”字，蛋液还没有完全凝固时就要关火，用余温把鸡蛋和虾仁焖熟。
多吃“高叶酸”食材
年过50后，要经常食用一些含高叶酸的食材，比如像花椰菜，上海青，生菜，油麦菜，都是春季常见的应季蔬菜，经常食用可以预防高血压和心脑血管方面的疾病，有利于中老年人的健康。
推荐食谱：蒜蓉炒上海青菜
所需食材：上海青，蒜沫
调料：生抽，食盐，鸡粉，蚝油
烹饪方法：
上海青放入盐水中浸泡10分钟，用刀切成四半，锅中烧水，沸腾后放入食用油，下入上海青焯烫15秒后捞出，沥干水分。
调料汁：碗中放入一勺生抽，一勺食盐，半勺鸡粉，半勺蚝油和一勺淀粉，搅拌均匀。
热锅热油，放入蒜沫炒香后，放入上海青，淋入调好的料汁，大火翻炒至料汁均匀后，就可以出锅啦！
美食小贴士：焯烫上海青时，时间不要超过15秒，不然吃起来口感不脆嫩；倒入料汁后要大火爆炒，时间不宜过长。
多吃“高卵磷脂”的食材
年纪越大，记忆力也就会越来越差，平时就要适当地多吃一些“高卵磷脂”的食材，像海带，鱼，猪肝，蛋类，豆制品都属于含量比较高的食材，经常食用这些“高卵磷脂"的食材，不但可以帮助提高记忆力，还能降低血液中的胆固醇和脂肪，有利于身体健康。
推荐食谱：清蒸鲈鱼
所需食材：鲈鱼，大葱丝，小葱丝，姜片，红椒丝
调料：蒸鱼豉油，料酒，食盐
烹饪方法：
准备好大葱丝，小葱丝，红椒丝，切好后放入碗中，用水浸泡下，切好的姜片平铺到盘底。
鲈鱼清洗干净后，放入盆中，放料酒均匀地涂抹在鱼身上，加入姜片腌制10分钟。
腌制好后转入铺好姜片的盘中，鱼肚朝下，蒸锅上汽后，放入蒸锅大火蒸8分钟，蒸好后取出，倒出盘中的水，把葱丝和红椒丝均匀的放到鱼身上，淋一勺热油激发出葱丝的香味，最后淋入蒸鱼豉油即可。
美食小贴士：切好的葱丝和红椒丝用水泡过后，会更弯曲颜色也更漂亮；放料酒时不要加入太多，不然会破坏鲈鱼本身的鲜味。
人过50岁后，随着年纪的增长，身体各项机能就会随之下降，身上的疾病也就越来越多，这个时候千万不要掉以轻心，不但要随时关注自身的健康状况，饮食上也要特别注意，管住嘴真的很重要，春季养生要记得常吃这”5高“食材，才能让身体健健康康安度每一天。
关于中老年人的健康食谱，今天就先跟大家分享到这里了，以后会经常跟大家分享，关于中老年人的健康食谱，喜欢要记得关注我呦！关心爱护中老年人的健康，从你我做起，感谢大家的支持和鼓励。