早餐吃大米粥不健康？医生：这4种食物早上也别吃，对身体不好
俗话说得好
：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。
”为什么要这么说呢？很多人都是早上随便吃一点，中午餐吃的简单一些，到了晚上下班后才是正餐时间，各种美味佳肴搭配的十分丰富，这样真的合理吗？
有一部分人早上起得比较晚，为了赶时间上学、上班，就把早餐给“省略”了。这样的做法非常不明智，不仅让工作、学习的效率会下降，而且也对身体健康有危害。
人休息了一晚上以后，肠胃排空了，身体处于比较疲惫的状态，按时吃早餐能够有效减少胃酸的分泌，保护胃黏膜。肠胃吸收了食物中的营养物质，会通过血液流动输送到身体各器官，这样才能维持人体日常所需的能量。
但是如果不吃早餐的话，身体会处于饥饿疲惫的状态，难以维持身体正常运行，不仅会降低工作和学习的效率，严重的会产生
头晕、低血糖
等健康问题。
一、吃好早餐，对人体有哪些好处呢？
1、补充能量：经过一晚上的睡眠，体内消耗较多的糖分和能量，吃好早餐会补充人体所需的糖分和能量，使人消除饥饿感，精力充沛；
但是如果不吃早饭，能量和糖分得不到及时的补充，容易导致低血糖，
影响大脑功能，进而影响白天的学习和和工作。
2、保护胃肠道健康：人在晚上休息的时候，胃酸也会继续分泌，一晚上的时间会使胃部分泌较多的胃酸。
及时吃早餐会中和胃酸，保护胃肠道，以防胃酸刺激胃黏膜，引起胃部不适。
特别是本身有胃肠疾病的人群，不吃早餐会加重胃部疾病，胃酸会直接腐蚀胃壁粘膜，诱发胃炎、胃溃疡等肠胃疾病。
3、减少胆囊结石发生的几率：按时适量吃早餐，会促进胆汁的分泌和排出，减少胆汁淤积，从而降低胆结石发生的概率。长时间空腹，胆汁无法大量排出，胆汁内的胆固醇可能会发生沉淀，导致胆结石出现。吃早餐会减少患胆囊结石的几率，并不能完全避免结石的发生。
4、利于排便：按时吃早餐，会使胃肠道蠕动加速，促进消化，帮助宿便排出，减少便秘、腹胀的发生。
二、早餐为什么不能吃大米粥呢？
大米、面食、小米是我国人民的三大主食，在南方蒸大米饭是人们的餐桌上的食物，而在北方，老百姓更是习惯把大米煮成大米粥吃。
很多人将大米粥和咸菜当做早餐的标准搭配，特别是老年人，更是觉得早上喝一碗热腾腾的大米粥，不但管饱，更是暖胃。
确实，黏黏糊糊的大米粥能够减少胃酸的分泌，对保护肠胃健康，修复受损的胃壁黏膜有一定的作用。但是有些医生却是不建议把大米粥当成早餐吃，特别是血糖偏高的人更是不能喝熬的浆糊的大米粥。
大米粥的原料就是大米，经过长时间的熬制，碳水化合物含量较多，它属于升糖指数较高的食物。血糖偏高的人不适合过多吃，否则会使血液中的糖分浓度堆积过多，血糖不容易控制稳定。
而且大米粥营养单一，如果经常将大米粥当做主要早餐来吃，身体不能吸收足够的营养物质，容易出现营养不良和食欲不振的问题。
所以说，大米粥不是最好的早餐搭配，早餐最好是不吃大米粥，即使喝大米粥时也要多吃一些其他的水果蔬菜，补充人体需要的维生素和蛋白质，这样能有效改善营养摄入不足的问题。
三、除了大米粥，这4种食物早餐也尽量别吃
1、油条、豆浆
金黄色嘎嘣脆的油条再搭配上一碗热腾腾的豆浆，相信这是很多人的早餐配置。
但是油条是高温油炸的食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。
反复炸油条的食用油中会生成较多的铅元素，人体每天对铅元素的摄入量不应超过60毫克，一天吃50~100克的油条，便会超出铅元素的每日摄入量
，所以说经常吃油条对人的身体有危害。
不仅如此，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
2、剩饭菜
很多家庭都不喜欢做早餐，不少人家的厨师都会在做晚饭时多做一些，第二天早上把剩菜或者剩饭拿出来，给孩子和家人热一下吃。这样做早餐方便，省时间，菜品丰富，很多家庭都是这样做法。
其实他们不知道的是，
隔夜的剩饭菜可能产生亚硝酸，吃进去会对人体健康产生危害，而且有些隔夜的蔬菜吃了会导致胃肠疾病，所以说吃剩的蔬菜尽量不要吃，
剩余的其他食物做成早餐，一定要保存好，以免变质，加热时一定要热透了。
3、方便面
方便面美味可口，制作方式简单，深受很多学生和家长们的喜爱，我自己在家里也是偶尔煮一包当早餐吃。
不过方便面的面饼是经过高温油炸的， 它属于油炸食品，而且营养过于单一，长期吃过多方便面会导致体内脂肪堆积过多，诱发身体肥胖，容易出现营养不良和食欲不振。
经常将方便面当做主食来吃，不仅会降低肠胃对营养物质的吸收能力，也会导致免疫力下降，而且方便面里含有许多种添加剂，会影响人体内钙的吸收，容易引起骨折。
方便面不能长期当做主食吃，我们可以在煮食方便面的时候，在里面放一些新鲜的蔬菜，少放或者不放酱包、料包，这样的话吃起来更健康一些。
4、各种零食，如饼干、巧克力等。
很多人早上爱做早饭，早上上班或者上学的时候，从超市里买一点饼干或者是巧克力等零食吃，这就是当成一顿早餐了。
我们平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，虽然当时是不饿了，但是经常当成早餐吃的话，对身体健康没有好处。
早餐吃零食是不利于消化吸收的，而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，容易出现低血糖现象。另外早餐经常吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。