做面包一定要买厨师机吗？不买会怎么样？_美食料理

做面包一定要买厨师机吗？不买会怎么样？

家味美食屋

2023-03-01 06:00:51

最近很多新手宝宝做面包在问我要不要直接入手一个厨师机，想自己做面包。那今天给徘徊在烘焙门外的新手小伙伴指明下方向，解答下疑惑，让新手也能快速学会和做好面包！我的建议是先不要直接买厨师机可以先买一个吐司模（防沾的，口碑好的）。选一个不需要厨师机的方子，免揉的那那些，先试试手，感受一下，这样万一不喜欢，也就是闲置一个吐司模的问题，再不济还可以把吐司模用来重点花花肉肉呢，怎么都不会浪费。一旦爱上了再买还是来得及最早我是用面包包机来揉面发面的，然后取出来整形，烤箱烤。那个时候我从来不检查是否出膜，一是因为小白不懂，二是因为完全相信面包机一键揉面到位，三是因为成品真的拉丝很好吃。所以也就从来没有想到过是否出膜这个问题。后来某天，我的面包机搅拌棍那儿出油了，一开始以为是偶然的情况，没想到每次都这样，于是我才开始入手厨师机。如果你只是一个烘焙小白，你可以先试试水，看下自己是否真的热爱做面包！试水阶段：1、烤箱，这个真的没有替代的是必须的；2、一个模具；3、一双筷子；4、一个大碗用来和面。就这几样工具可以做出好看的面包。（做面包方子可以通过很多方式查询，不懂）

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