夏天最爱吃的美味，啤酒小龙虾，最爱的家常干锅，腊肠藕片
当然，夏天你最喜欢的食物是啤酒小龙虾。夏天不仅是穿裙子和半袖的季节，也是吃很多美食的好时节。在夏天的夜晚，人们会选择一个地方，那里有三到两个朋友吃烤串，喝啤酒。最重要的是，你可以吃到辛辣的小龙虾，这十分好吃。
准备所需的食材：5斤小龙虾、2头大蒜、1根葱、5片小米椒、1片生姜、1片雪梨或2片黄瓜、2汤匙红豆沙、20克干辣椒、1汤匙胡椒粉、3片八角、1片肉桂、5片香叶、1茶匙盐、2汤匙生抽、，2汤匙蚝油和2块香菜。
第一步：准备好以上所有食材，然后将买回来的新鲜小龙虾放回水中。接下来，我们将处理小龙虾。首先，用牙刷刷洗所有小龙虾的表面。如果你有足够的时间，你可以再刷一遍，换几次水，直到水看起来干净为止。
第二步：这样将小龙虾清洗干净，用剪刀剪去小龙虾头部的1/3，取出内脏。然后用手抓住小龙虾的脚，轻轻地将其拉出，这样虾鳃也会被带出来。最后，抓住中间的虾尾，把它转过来，然后拿出虾线。然后用水清洗一次，然后放在篮子里。
第三步：然后准备炒锅，把炒锅洗干净，烧热，把油加宽，把油加热到六成热，把处理好的小龙虾放在炒锅里，炒1分钟左右，捞出，控油备用！
第四步：锅内留底油，将准备好的小葱、姜蒜、小米椒放入锅中，小火煎。翻炒后，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、胡椒粉和红豆沙。
这样，开小火，炒出香味，然后倒入炒好的小龙虾，快速炒熟。
第五步：小龙虾翻炒均匀后，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，然后倒入一大瓶啤酒。啤酒的量几乎少于小龙虾。盖上锅盖，焖10分钟。
文火炖10分钟后，取下盖子，加入准备好的梨或黄瓜，搅拌均匀，然后加入香菜装饰。这样，煮熟的小龙虾就可以吃了。味道好极了，辛辣可口。
准备所需食材：两个莲藕，一小段香肠，两勺火锅底料，3克大蒜，3克生姜，一片大蒜苗，一小盘脆辣椒，1克干辣椒，适量盐
第一步：准备好上面的食材，将莲藕清洗去皮，切成稍微厚一点的片，将切好的莲藕上的粉末洗净，用清水浸泡，否则很容易变黑。
第二步：然后清洗香肠并切片。火锅底料是自己做的。你可以直接购买干锅底料，也可以购买一袋干火锅底料。
第三步：在这里，大蒜去皮并切成厚片。适量的生姜与上述相同。将适量的蒜苗去皮，然后切成斜段。脆干辣椒是可以直接食用的那种。它充满了配料。
第四步：准备好煎炸材料，将煎锅洗干净并加热。将更多的油倒入锅中，加热至70%热。倒入干藕片，慢慢煎。
第五步：干味做好后马上就可以吃了，稍微煎一下就可以捞起来使用了。锅中留一点油，将切好的姜和蒜片放入锅中炒香，然后将干辣椒扔出去。
第六步：接下来是香肠片，然后用火锅底料慢慢炒出红油，加入炒好的藕片，彻底翻炒，让每个藕片都沾上酱汁。
第七步：倒入酥脆的干辣椒，撒上少许鸡粉和大蒜叶，搅拌均匀后出锅。
这样做的莲藕片就像一个干锅。它味道好极了，营养丰富，味道鲜美。如果你愿意，你尽管试一下。
待续......
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