本期指南:家里的芹菜叶别乱扔。我会教你怎么做。比超市买的咸菜还好吃

芹菜是一种风味独特的蔬菜。而且芹菜还有很好的清肝利尿的作用。经常食用可以刺激身体排毒,有很好的排毒减肥效果。它还可以降低血压。芹菜的叶和茎含有挥发性物质,具有独特的芳香,能增进人的食欲。春季气候干燥,人们常感到口干、气喘、心烦、身体不适。常吃些芹菜有助于清热解毒、祛病强身。肝火旺盛、皮肤粗糙、经常失眠头痛的人可以多吃。
很多时候我们在家里买芹菜包子、饺子,或者做芹菜菜,都是先“选菜”,去掉叶子和根,然后用芹菜茎来做菜。其实,新鲜的芹菜叶很有营养。芹菜叶的营养成分中,有多项营养指标超过茎部。所以不要把家里的芹菜叶扔掉。我会教你如何制作芹菜叶。比超市买的泡菜好吃。搭配面条、白米粥和白米饭都很美味。它还含有丰富的营养。学起来,下次也可以把芹菜叶做成美味的小菜。让我们分享下面的食谱:

【冷芹菜叶】
配料表:芹菜叶、盐、香油、辣椒油、生抽、
实践:

1、将新鲜的芹菜叶挑出,挑出发黄的老叶,然后洗净。

2.准备调料,蒜剁碎,生抽,香油,辣椒油,把酱油放在调料里就不用加盐了

3、锅中加水烧开,加入少许盐,在芹菜叶焯水的时候在水中加入少许盐,可以使芹菜叶更加翠绿。加入芹菜叶焯水,芹菜叶很容易煮,只需将芹菜叶焯至颜色变成深绿色即可。

4、芹菜叶取出,放入冷开水中冷却,捞出,用手挤干水,将焯过水的芹菜叶放入冷开水中,过冷水,以保持脆爽芹菜叶的嫩味。不要太过分了。

5、将芹菜叶放入容器中,加入调味料,用筷子拌匀,装盘。

小贴士:焯芹菜叶的时候,在水中加入少许盐,可以让芹菜叶更加翠绿。芹菜叶很容易煮。把芹菜叶焯一下,直到颜色变成深绿色。将焯过水的芹菜叶倒入冷开水中,可以保持芹菜叶的脆嫩口感,又不会过热。