火锅这个行业，这一坎还能过吗_美食料理

火锅这个行业，这一坎还能过吗

蚁族装饰

2023-03-01 14:04:52

现代社会当中，要说美食的话，火锅必定当仁不让，在火锅行业当中也有这么一个传说，传说这个行业当中有一个坎，人们说它是人生中一个无论如何也过不去的坎，而这个坎就叫做，小龙坎。今天看下它的发展历程：

小龙坎，成立于2014年，起源于成都，创始人吴东。从2014年成立就发展迅速，成为火锅行业的一匹黑马，2015年连续9个月占据公众评论较好的餐厅榜首，2016年入选G20成都峰会办公室推荐餐厅等，现门店数量已突破900+遍布全球四大洲、12个国家、400+座城市，每家店都有食客排队，生意火爆。小龙坎Mini火锅菜是小龙坎火锅针对火锅快餐市场，打造的独立餐饮品牌，也受到了消费者的喜爱。

根据美团最新发布的《2022年火锅品类发展报告》，在2022年火锅门店数量排行榜上，小龙坎排名第四，目前小龙坎全球门店超过1000家。

火锅在国内早已趋近饱和，竞争非常的激烈，已是红海市场。这个时候寻找市场才是每个品牌都要做的事情，小龙坎最大的破局契机就是进入国外市场，国外市场这个时候正是蓝海的阶段，适合开拓。北到哈尔滨南到三亚，甚至是海外城市，都保持同样的标准，一锅走天下，让每一个中国人，喜欢火锅的人群都能在不同的地方吃到一样的小龙坎。

“人生过不去的坎，只有小龙坎”这些段子塑造品牌个性，抢占了消费者心智，现在的小龙坎更重要的是去标签化和品牌化的发展。

上一篇：划重点！餐饮复苏，揭秘和府捞面“回血状态”

下一篇：对话桐记餐饮李桐：从亏损百万到好评如潮，创业要早想早干 | 创业启点

火锅这个行业，这一坎还能过吗

相关内容

热门资讯