一排毒，二润肺，三清肝，春天要常吃，遇到了别错过，才2元一斤
简介：一解毒，二润肺，三清肝，春天要常吃，遇见别错过，才2元恶
大家好，我是傻妹美食，今天给大家分享一种非常好吃的蔬菜，它不仅营养价值高，还能解毒润肺清肝，特别适合春天吃。.现在也是这种蔬菜大量上市的时候。味道鲜甜，价格也不贵，才2块钱。超市、农家随处可见。它来自油菜籽。
顾名思义，油菜苔是春天嫩嫩的油菜芽。这时候的油菜苔最鲜嫩，不管是凉拌还是油炸，都非常好吃。油菜苔所含的维生素C是油菜籽的9倍，还含有大量的膳食纤维和微量元素，不仅能补充机体的营养，还能促进消化道的消化蠕动，以排它。毒素。没吃过油苔的，去菜市场买来尝尝看。它营养丰富，味道鲜美，老少皆宜。
今天小编就给大家推荐一道非常好吃的家常菜。味道香鲜，不油不腻，适合春天食用。让我们看看我是怎么做的。我是这样做的：
【炒菜籽饭】
准备食材：油菜苔、大蒜、酱油、蚝油、盐、味精、食用油
具体步骤：1、盆中加入适量清水，加入少许食盐用手搅拌至顺滑。把买来的油菜花捡起来放在浴缸里浸泡一会儿，然后反复冲洗干净。将洗净的油菜苔沥干水分，放在砧板上，切成小块，放入盆中。油菜苔的蛋白质含量很高，但热量却很低，不用担心吃多了会发胖。近年来，它也受到了众多健身美容爱好者的青睐。
2、锅内加入适量清水和几滴油，加少许盐。水开后，放入切好的油菜花焯水30秒，用漏网捞出，放入冷水盆中用冷水漂洗，捞出沥干备用。（加油和盐可以让油菜苔锁住水分和养分，不容易流失，也可以让颜色显得更翠绿。）
3、作为辅助，我们只需要切碎一点蒜末即可。（爱吃辣的朋友也可以切适量的小米椒。）锅中加入适量的食用油。加入切碎的油菜籽。用铲子不断搅拌，加少许生抽和蚝油，加少许食盐，炒至顺滑，待油菜破烂时，加少许味精翻炒几下，捞出放入在盘子上。
温馨提示：油菜虽然是一种药食同源的美味蔬菜，但并不是人人都适合食用。特别是有皮肤病和眼病的人，最好尽量避免食用油菜籽。由于油菜本身是一种多毛的食物，如果食用后出现过敏反应，病情加重就不好了。
春季气候干燥，容易让人上火，出现便秘、火气过盛等症状。平日里，我们可以少吃高热量、高脂肪的食物，多吃“新鲜蔬菜”，既有利于清肠排毒，又有去燥、润喉、清肺的作用。今天的炸油菜苔就分享到这里。我希望你觉得我的分享有用。感谢观看和支持。明天见再见。
(晶晶)