它是“长寿菜”，一吃通便，二吃护眼，三吃降压，中老年要常吃
简介：《长寿菜》原来是它。一吃通便，二吃护眼，三吃降压，中老年人宜常吃
大家好，我是傻妹美食，80后记者不知不觉也跨入了中老年行列。小时候，每当初春看到父母到处挖野菜时，我总是很纳闷。新鲜蔬菜不够？直到长大了，才发现自己也渴望挖野菜吃。除了萝卜、芥末和芹菜叶等野菜外，它们也是我的最爱。不仅可以做成各种好吃的，而且营养价值也很高，家人都很喜欢。
说到这里，小编给大家分享一种特别好吃的蔬菜。每年秋天我们都会收集一些，留着自己慢慢吃。它不仅营养丰富，而且具有一定的药用价值。它可以清洁肝脏，改善视力和保护血压。是红薯叶。经常听老人们说地瓜叶是宝，经常吃到不用去医院。可见，吃红薯叶的好处很多。红薯叶不仅可以蒸着吃，还可以凉拌和炒着吃。今天，小编就用红薯叶给大家分享一道清香可口老少皆宜的家常菜。常食还可以提高免疫力，减少感冒。让我们看看我是怎么做的。我的制作方法如下：
【炸番薯叶】
准备材料：红薯叶、肥肉、盐、生抽、蚝油、食用油
具体步骤：1、将红薯叶坚硬的茎上的“老皮”去掉，人们也叫“切丝”。将处理好的红薯叶放入盆中，加水洗净，放在砧板上，用刀切成合适的块，将叶和茎分开。红薯叶含有丰富的维生素和膳食纤维，能增加饱腹感，同时促进肠道蠕动，提高人体新陈代谢。经常食用红薯叶对身体非常有益。
2、准备适量的蒜瓣，用刀压扁剁碎，再切去适量的油脂备用。（肥肉不仅能提供人体所需的热量，而且富含卵磷脂和胆固醇，适量食用还是有好处的。）
3.锅中加入更多的食用油。油热后，放入切好的肥肉块，用中火在肥油中炸制。待油脂微黄时，用抹刀捞出备用。锅中热油放入蒜末炒香，再放入红薯蒂翻炒片刻，加入适量生抽和蚝油翻炒均匀。用锅铲，加入红薯叶和少许盐，用铲子炒至光滑即可食用。
温馨提示：鲜嫩的红薯叶每年6月份即可上市，一直食用到8月底。有想要尝试新鲜事物的朋友不要错过哦。您也可以一次购买更多。存放在冰箱里，想吃的时候随身携带，非常方便。红薯叶性寒，含有大量粗纤维。肠胃不好或消化不良的人应适量食用。红薯叶不要一次吃太多，否则会引起肠胃劳损和腹泻。
红薯叶被称为“长寿菜”、“菜中皇后”。如果您还没有吃过它们，请在它们上市时储备它们，无论它们是油炸的、冷的还是蒸的。非常美味。今天的炸红薯叶就分享到这里。我希望你觉得我的分享有用。感谢观看和支持。明天见再见。
(晶晶)