五香花生自己在家里做来吃_美食料理

红丽母婴

2023-03-01 15:23:52

调味花生的一个特点是去壳。许多人不知道如何剥皮。在这里我将解释剥皮技术。

花生最好用开水泡过后去皮。将花生米放入碗中，将开水倒入碗中。记得盖上盖子静置30分钟。花生在沸水中吸水膨胀。花生可以在皮肤肿胀后轻松按摩。浸泡半小时后，戴上手套轻轻揉搓，便会沉淀下来。花生脱壳后看起来很好吃，很好吃。

油凉时，火不宜过大。火候大了，花生壳炸黄了，里面还是生的。你需要使用低热量。炒花生米的过程要慢，不要着急，慢慢炒，等油温上升，水会慢慢干，温度达到150度就关火，让它留在油里约5分钟，5分钟后取出。

出锅后，加入适量的白色碎屑，以增加香味和松脆感。喜欢甜的就加糖，不喜欢甜的就加盐。加入五香粉和香料，搅拌均匀，完全冷却后食用，酥脆！

五香粉所需要的香料是：八角80克，桂皮40克，小茴香40克，山奈30克，丁香5克，花椒10克。切碎并重复使用。烧烤串可用于蘸料。

花生大小不一。小红花生油多，适合做八宝粥。大的白色花生与调味花生很相配。又大又白的花生吃起来有嚼劲。

五香花生的做法很多，有的是用盐和香料炒的，有的是油炸后加五香粉。无论哪种方式，花生都应该好吃又脆。学会了在家做。