“春吃甘，肝平安”，建议中老年人：常吃“4甘”，眼睛亮精力足
老话说，“春吃甘，肝平安”，这是老祖宗们传承下来的，春季饮食智慧里的一部分。
在中国传统文化中，春季在五行中属木，人体五脏中的肝脏也属木，加上入春后肝气旺盛，因此就有了春天是“养肝黄金期”的说法。春天要常吃甘，这里的“甘”，并不是指甜食，而是中医理论中对五脏有益的甘味食物。“春吃甘，肝平安”的说法，正是因此而来。
根据传统中医理论，从人的眼睛中，可以看到肝脏的状态，肝健康，眼睛就会亮，精力也会充足。因此，春天、甘味食物、肝脏这3个词，可以说是环环相扣。
建议中老年人：春天常吃下面4种甘味食物，简称“4甘”，眼睛亮精力足，早吃早受益。
第1甘：红薯
推荐食谱：红薯稀饭
食材准备：红薯、大米
具体做法：
1、先将大米淘洗干净，放入煮饭的锅中；
2、再将红薯的皮削掉，切成大块，也放入煮饭的锅中，然后往锅中加足量清水；
3、按照平时煮稀饭的方式，将大米煮成饭即可，喜欢喝米汤的话，可以多加点水，米汤中融合了红薯的甜味，特别好吃。
第2甘：玉米
推荐食谱：奶香玉米汁
食材准备：玉米、熟米饭、牛奶、冰糖
具体做法：
1、将玉米的外皮剥掉，再用小刀将玉米粒削下来，然后水开后下锅，煮2分钟后，捞出来控干水分；
2、将煮好的玉米粒倒入豆浆机或破壁机中，再放入1勺熟米饭，往里面倒入牛奶，放点冰糖进去；
3、启动机器的“五谷豆浆”或“米糊”功能，将所有食材榨成浆状，再过筛到杯子中即可，喝起来糯糯香香的，外面饭店起码要卖20多一杯。
第3甘：红枣
推荐食谱：红糖枣糕
食材准备：红枣80克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、牛奶60克、玉米油80克、红糖80克、盐1克、泡打粉3克
具体做法：
1、先将红枣对半切开，去掉枣核后，用刀剁碎；
2、然后将牛奶倒入锅中，放入红枣碎，全程小火，不断搅拌至牛奶完全被红枣碎吸收，关火，盛入碗中，再倒入玉米油，搅拌均匀；
3、再将鸡蛋敲入盆中，倒入红糖，用打蛋器打发5分钟，到蛋液体积膨胀3倍左右后，分3次倒入低筋面粉，由下往上翻搅成光滑的面糊；
4、将压碎的红枣倒入面团中，由下往上搅拌均匀，然后将面团倒入模具中，上下摇晃数次，去除气泡；
5.将模具放入烤箱，加热至160度，调低火力至145度，烘烤40分钟，然后从烤箱中取出。红枣糕烘烤后散发着浓浓的红枣香气，相信自己也能做出来。
甘四：山药
推荐食谱：粥和糯米
准备食材：山药、糯米、大米、黄豆、冰糖
具体方法：
1、先将山药皮去皮，切丁，然后将大米、糯米洗净，与山药一起倒入锅中，加入冰糖；
2、锅内倒入适量的水，按照平时煮粥的方法将南瓜中的所有材料煮熟；
3、煮咖喱时，将豆洗净，放入豆浆机中，加水挤入豆浆中；
4、将豆浆倒入煮好的糯米粥中，拌匀，再煮5分钟后关火，香甜开胃。
大白话说美食，我比较懒，爱吃的朋友们关注我吧~