想吃红豆沙麻团不用出去买，详细做法告诉你，学会都可以摆摊了
想吃红豆莎莎丸子，不用买。我会详细告诉你怎么做。你甚至可以在学习后建立一个立场。记得小时候上学的时候，我最喜欢的食物是麻糬。当时的标准早餐是麻糬和一碗粥。后来才知道大排档炸麻糬的油是重复使用的，所以难得再买回来然后在家住。为了家人的健康，我从来不买油炸食品。我最先学会的第一种油炸食品。今天就来和大家分享一下自己在家炒豆沙芝麻球，不开锅不塌锅不塌锅的做法。它外面酥脆，里面有蜡质。
准备食材：
高筋米粉、白糖、开水、普通面粉、豆沙、白芝麻、食用油
具体方法：
1.先在碗里加入一杯糯米粉，然后加入白糖搅拌均匀。喜欢吃甜一点的，可以多加点糖，然后加开水。这必须用刚煮沸的水来完成。边抹边搅拌。最后等到软软粘黏的时候，在里面加一勺面粉，让炸出来的麻薯表皮酥脆。
2.然后加入干糯米粉拌匀。可以加入糯米粉，多次搅拌，最后揉成稍软、光滑的面团。
3.然后准备红豆沙和白芝麻。
4、刚揉好的面团不用，直接揉成长条状，然后切成等份。
5.压扁一小团，里面包上红豆沙，擀成球状，芝麻碗里蘸少许水，擀平，撒上芝麻。
6、芝麻球全部做好后，开始炒。锅中倒入适量的油。油的量以没过芝麻球为宜。网上很多朋友反映，他们做的芝麻丸子炸了或者裂了。在这里我建议第一次做这个的朋友可以在锅里放冷油。芝麻球下锅后，随着油温的升高，速度会变慢。慢慢加热，以免锅炸裂。在这里，您需要检查好油温。在整个过程中使用低热量。温度不能太高。炒到麻球慢慢浮到上面，再用锅铲继续炒，轻轻按压，只有不断的慢压，麻球的体积才会变大。这是红豆馅麻球空心的关键。压的时候要沿着锅边压，否则油很容易溅到手上。继续转动并向下压，直到表面呈金黄色并变硬，然后即可将其从锅中取出。
7、这些细节大家一定要注意。只有这样，炸麻糬才不会在冷的时候凝结或凝结。我们的红豆馅空心麻糬就做好了。外面和里面都会酥脆。糯糯香甜可口，喜欢吃麻糬的朋友可以在家试试。
上映地区：广东