想吃油条自己做，油条蓬松酥脆，放心又好吃
自己在家做油条的时候又进了一步，油条蓬松松脆，越吃越香，停不下来！油条是一种传统的中式早餐。油条搭配豆浆。这是我从小就吃零食的早餐。我想时不时地吃它。可口的！
大多数人去早餐店买油条。其实自己在家做油条更安全、更健康。自制油条时，不要将酵母直接加入面粉中。添加另一个步骤。先将酵母溶解在水中，然后溶解在白糖和盐中，然后揉捏。油条蓬松，易烤外脆，入口绵软，回味无穷，非常好吃。
油条好吃还需要掌握三个技巧。技巧一：油条配方面粉500克，水250克，白糖8克，食盐5克，鸡蛋1个（约45克），油条复合膨松剂10克。Tip2：先将酵母溶解在水中，然后揉成面团。当面团揉至光滑时，必须静置30-50分钟。秘诀三：Deep-fried油炸，食用油越多越容易炸，但是油炸后的油不要吃，适量即可。油的温度为190-200度。放入锅中后，用筷子翻过来。油条会膨胀，变大，很快就熟了。
【油条】（广式油条咸甜适中的配方）材料：油条专用面粉500克或中筋面粉500克，酵母油条10克，8个白糖克，食用油5克，水250克，鸡蛋1个，猪油20克。
第一步：将油条酵母倒入适量的水中溶解（不需要全部倒入250克），然后加入白糖和盐搅拌至完全溶解。
第二步：将溶解后的液体倒入一个大盘子中，然后倒入面粉、鸡蛋和剩余的水（也就是将剩余的水全部倒入溶解酵母）
第三步：将面团来回揉至光滑，然后加入猪肉再次揉面团。盖上湿布，静置30分钟。
第四步：取出面团，分成小块，按照家里擀面杖的大小把面团分好。如果够大，可以把面团分成大块，然后用擀面杖擀成长方形。
第5步：使用刮刀切割大约。4厘米宽，长度和擀好的面团一样长。您可以根据自己的口味制作长度和尺寸。
第六步：取一张，叠在另一张上面，然后用筷子在中间做个记号，把头和尾贴上。
第七步：油锅烧热后，倒入适量的花生油。油的温度约为190度。
第八步：炸至微黄时，用筷子翻动，油条会更大更蓬松，炸至金黄色，捞出沥干油，用厨房纸吸干油。
【sourcehe温馨小贴士】1、如果家里没有油条专用面粉，可以用中筋面粉代替，然后加入少许泡打粉。油条我选大白鲨。面粉中含有碳酸氢钠，所以我们不加泡打粉。2、油温太高，容易炸，片状效果消失。油温太低，油条会变硬变油。3.如果不能同时烤完，用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。如果一定要吃，提前10分钟取出，入锅煎熟。
油条，你学会了吗？想要油条就不要多买，自己做，安全又健康。你对油条有什么看法，期待你的留言，分享你的看法。祝大家天天开心！
产地：广东