孩子不吃西兰花的看过来，这样做一次吃一盘，少油少盐，营养丰富
西兰花我们都认识，它是我们日常生活中经常吃到的食物之一。在蔬菜界，西兰花有着蔬菜之王的称号，可见不一般。西兰花中有多种强效的抗氧化物质，这种物质能帮我们加快排毒过程。除此之外还有丰富的胡萝卜素跟维生素等等，它的营养价值非常高，感兴趣的朋友可以去搜索一下具体资料。今天就用西兰花来分享一道美食。
西兰花虽然有脆爽的口感，还有一种比较特色的气味，大人们对这种气味没有所谓，只觉得它营养高，多吃就没事，但是对孩子来说，一点气味就成了他们拒绝食用的理由，家里有孩子的肯定都知道，比如胡萝卜、西红柿等等，有些孩子就是不爱吃。所以今天要分享的这道做法，连孩子都会爱上。这是一道跟鸡蛋面粉、西红柿混合的做法，气质香，营养丰富又美味。
整道做法很简单，西兰花大部分孩子吃过一次就记住了，只要不是整朵西兰花，小朋友们就不会知道，所以最好就是切得碎一点。今天的这道做法适合早餐，下午茶，做菜也可以，需要另外做个蘸料。口味略清淡，吃着清香，口感丰富。调料很少，适合喜欢吃清淡的或者漂亮的朋友。感兴趣的朋友就继续往下看步骤吧！喜欢就收藏起来，有空的时候做一做 哦！
【所需材料】
适量西兰花，三个鸡蛋，适量盐，适量胡椒粉，适量面粉，一个西红柿，少许虾米，适量芝麻。
【制作步骤】
1.准备一小朵西兰花，用剪刀把它剪下来，然后放到盐水中浸泡几分钟。最后淘洗多几遍，沥干水备用。
2.起锅烧水，水开下入一勺盐，适量油，再下入西兰花，焯烫一分钟左右就可以了。捞出来沥干水备用。
3.三个鸡蛋磕入碗中，调入盐，胡椒粉，搅打均匀。
4.再倒入适量面粉，不要一次加太多，少量多次地加，一边加一边搅拌，搅拌到比较粘稠的面糊，像图中的就可以了。
5.沥干水的西兰花用刀剁成碎末，尽量碎一点。
6.接着再准备一个西红柿，切成碎丁。把西兰花碎、西红柿丁放入鸡蛋糊中，再加一把虾米增香。
7.接着把它搅拌均匀，如果太稀就加点面粉进去。
8.起锅刷油，油热下入蔬菜面糊，把它平铺均匀，在表面撒点芝麻，盖上盖子，开小火慢慢烙。
9.烙到底面定型变色之后给它翻个面继续烙，一直烙到两面金黄，按压饼面不会凹陷，回弹很快就可以了。
10.出锅之后把它切成块就可以享用了。
小贴士：
1.这样吃太清淡的话可以做个蘸料。这个蘸料根据个人喜好来调 ，自己喜欢的口味就可以了。
2.烙饼要用不粘锅，反复多翻面几次。做早餐做小吃都可以，嚼着吃，气质很香，调料不用加太多，这样吃着更鲜美。