如何识别白酒的好坏和常见的白酒国家标准和酒的分类
酒、开心的时候来一杯可以助兴、伤心的时候来一杯可以消愁；一个人喝酒喝的是苦闷，一群人喝酒喝的是人情世故；酒，好像任何场合，任何场景，只要上了桌子，它就是人与人之间最好的润滑剂。酒、准确的说中国白酒，由于酿法独特，在世界上中国白酒独一无二，其它的国家学不来也做不出，因此白酒在国外的译文就是Chinese Baijiu这样简单和唯一。
那如何识别酒的好坏呢？
按照酒的酿造工艺，分为固态法、液态法和固液结合法。
固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1（浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。
液态法白酒的执行标准:GB/T20821，以食用酒精为酒基。
固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。
消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。酒瓶上如果写着标准:GB/T20821字样，基本就是酒精酒了，也就是所谓的新工艺酒。消费者还可以通过以下方法来判断酒的好坏∶
看酒花
把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
空杯法
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香气自然醇厚的，是纯粮酒;香气较淡但呛鼻的，是酒精勾兑酒。静置十分钟左右再闻，酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。依然有粮香味、酒香味、糟香味剩余的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。
手搓法
取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮散白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有气质了。
加水法
酒精勾兑的酒加入水不失光，纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象。因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减小，从而析出，造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。
白酒除了按照酿造工艺有不同的国家标准区分外，还有按照地理位置划分规定的不同的国家标准。
酒瓶上面如果写有按照地理位置划分的国家标准，一般都是比较顶端的白酒了。比如洋河梦之蓝系列，泸州老窖国窖系列，五粮液年份酒系列。
下面附上常见的中国白酒质量标准及部分地理标准产品标准代号和酒的分类。
一般来说，酒的价格越高就代表酒的质量越好，但是像茅台也不是咱老百姓能消费得起和买得到的，因此首先不建议大家买价格太低的低端酒，大多数都是调制酒，喝多了伤身体。同时大家在超市买酒的时候，可以参考一下本文的一些有用意见。