中国四大“憋屈酒”，太便宜受质疑，实际是1滴香精都不加的佳酿
你能想得到吗，在各大商超里最受欢迎的饮品，居然不是奶茶、可乐，而是白酒。
白酒在国内发展了这么多年，从黄酒的落败，抢占黄酒是市场份额，再到现在几乎独占酒市场，老人们喝酒，喝的是一种精神寄托和口感，慢慢品，它也象征着国人对白酒的喜爱。
放在几十年前供销社的白酒随便买，不会有踩雷的，然而到了现在可就麻烦的多了，买酒之前要仔细研究包装上的各项信息，然后同其他酒相比较，再看看价格合适入手吗，最让人头疼的是，要去分辨此酒是不是固态酿造的纯粮酒。
有的朋友会有疑问，为何最后的“固态酿造”纯粮酒，要比包装、价格等因素更重要呢？这其实和市面上勾兑酒扰乱市场有关系。
如今酒友们在选酒的时候，该如何去避开各种“勾兑”酒设下的“陷阱”，从中挑选出优质固态酒，成为了让大家烦恼的问题。
有些聪明人在买酒的时候，会特地避开含有添加剂和没有酒花的，但更多人把纯粮酒和贵划上了等号，甚至觉得便宜酒都是香精勾兑的，让不少认真做酒的酒厂苦不堪言。
纯粮酒真的都价值不菲吗？一起来算算成本你就明白了。
就拿酿造成本最高的酱香酒来说，5斤高粱出1斤酒，1斤贵州本地红缨子糯高粱（最优质），价格在5元左右，所以1斤酒的原料成本差不多是：5×5＝25元。
接下来就是人工、包装和运输的成本了，这些东西加在一起平摊在每瓶酒身上，也就在50多，酱酒成本最大的可能就是时间和工艺了，工艺的研究上要花进去不少，然后就是酿造时间经历一年，再陈酿三年，仔细算一算成本预估70左右。
喝酒也要适量，如果你不知道自己每天喝多少酒，可以把自己喝的度数和体重带入下面的公式中：
每日饮酒量（ml）＝体重（kg）×0.7÷酒精度数×100
得出的量，与成本对应，你会发现其实也花不了多少。
了解了成本之后，再选酒的时候心里就有个底了，可以挑选的范围也大了不少，一些平时没有看过的酒，也可能是纯粮佳酿。
商超里一些好几天也没见有人买的酒，经过询问才知道，并不是因为酒不好卖不出去，而是因为价格太便宜，酒友们一看这么便宜的酒，就觉得不怎么好，大概率认成了勾兑酒。
只有品酒行家才懂，这些没人买的酒其实就是1滴香精都不含的纯粮固态酒，在江湖上被戏称为“憋屈酒”，今天分享几款给大家，看看你喝过吗？
①云门陈酿
此酒产自山东，山东的朋友肯定听说过“八大金刚”，为何其中没有此酒的名字呢？主要是因为八大金刚选的都是浓香酒，而云门陈酿是鲁酒中少见的酱香酒。
此酒也被誉为“鲁酒第一酱”，曾经派人去茅台酒厂学习技艺，又融合了山东本地的工艺，酿造出的酒体有着一股独特的北方酱香，入口香气爆开，浓郁却又少了茅台的茅香味，尾调还有微苦的味道，但被协调的很好。
②赖氏父子 传承
产自贵州怀仁的一款酱酒，要说起此酒的来源，那可和茅台有不小的渊源，源自于茅台镇百年老厂恒兴酒厂创始人赖嘉荣，也就是“赖茅开拓者”赖贵山的父亲，被誉为“酱香始祖”，独创了酱酒的回沙工艺，后来经过赖贵山的研究，精研出更加增进口感的大曲回沙工艺。
如今此项酿酒技术也就掌握在赖贵山后人赖天鹏手中，此酒便是经过赖天鹏用此工艺酿造出的，可不要小看精研回沙工艺，在2011年拍卖出添加1070万的赖茅酒，便是赖贵山用这种工艺酿造勾调而出，不少酒友都很好奇这么贵的酒是什么味，其实赖氏父子 传承是同工艺酿造出的，味道大部分也都相似，只是陈酿的时间不同。
传承酒采用贵州本地红缨子糯高粱酿造，经过了八年的窖藏，十年老酒进行勾调而出，其中的酒体浓稠，呈香物质是其他酒的三到四倍，酒体浓稠挂杯现象很是明显，离远一些也能闻得到怡人的酒香。
入口后柔和香醇，其中的焦糊香、窖香、花果香和茅香协调的很好，尾调是粮食的回甘，品完后让人久久不能忘怀，舒服！在当地是常年的口粮酒。
③桂林三花酒
桂林山水秀美，景色自古便有甲天下一说，这里的降雨也十分丰富，更适合酿酒了，在桂林的酒最有名的莫过于桂林三花酒了，也被称为桂林“三宝”之一，也是蜜香型白酒的老大哥。
就是这样的一瓶酒，没想到在省外也遇到上没人买的情况。此酒融合了米酒、黄酒和白酒的特点，从中协调融合而来，初闻酒香，带着植物的清香，细细品闻才能闻到里面的粮食香气，入口之后绵柔，回甜很是明显，让人感觉比较舒适。
④宝丰酒
说起清香酒，大家只知道汾酒，却不知道在河南也有这样一款清香酒，有着中国名酒的称号，是全国建厂最早的一批，在其巅峰时候，也曾享誉全国各地，但如今除了河南鲜有人知。
虽然如今辉煌已然落幕，但酒体却未发生改变，依然是纯粮酿造的清香酒，入口后毫无杂味，清香怡人，柔和不烈，甜润的口感一直蔓延到下肚。