家里吃饺子就选这馅，价格实惠，营养又美味，孩子一次能吃一大盘_美食料理

用表情来说话

2023-03-02 06:00:06

秋天包饺子，还得是这个馅，尤其是北方的朋友特别喜欢吃，家人一次能吃一大碗，饺子的美味主要取决于它的馅料，今天分享一道韭菜玉米猪肉馅，这个季节韭菜玉米都非常实惠，忙碌了一整天，坐下来吃一碗饺子，绝对是一件美事。

下面是具体做法步骤图，参考一下：

1、准备500克小麦面粉，打入一个鸡蛋，鸡蛋是增加面的柔韧性，下锅饺子不会烂掉。

2、凉水和面即可，边倒水边搅拌成面絮。

3、揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面15分钟。

4、准备饺子馅，适量韭菜，适量玉米粒，碎肉适量，也可以切成小肉丁。

5、肉馅依次加入十三香、蚝油、食用油、盐、鸡精即可，搅拌均匀，腌制10分钟。

6、把韭菜、玉米粒、腌好的肉馅，倒在一起。

7、充分搅拌均匀。

8、醒面完成，取出面团放在案板上，提前撒些面粉。

9、揉搓成长条，用刀切成大小均匀的面剂子。

10、按压一下剂子，擀成饺子皮，四周薄一些，放入馅料，包成饺子形状。

11、每个都是大肚水饺哦。

12、烧一锅水，水开下入饺子，一次不要太多，盖上锅盖，等锅开加入半碗凉水，重复三次就可以，也就是“饺子滚三滚”的说法，如果实在不知，就尝一下好了。

13、香喷喷的饺子煮好了，可以开吃了。

注意小贴士：

1、韭菜容易出水，一定要提前控好水份。

2、和面的时候，一定要用凉水，醒面20分钟。

3、擀饺子皮的时候，要四周薄一些，中间厚。

4、煮饺子的时候，全程保持旺火。

原创图文

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