前不久陪老板去参加了一场商务酒局,临行前,老板特意嘱咐我,带上他珍藏的一瓶“好酒”。
相信大家都知道,参加商务酒局,拿瓶好酒出来
撑撑场子
是很有必要的。
但坏就坏在了这瓶所谓的“好酒”上。

酒局上,老板拿出了那瓶“好酒”向对方炫耀了一番,并给每一位客人都倒上了一杯。
我拿起酒杯闻了闻,总感到一阵“
怪味
”。
“梁老板,你不会是被人坑了吧,你这酒明显就是
勾兑酒
啊。”一位客人指着配料表中的“
食用酒精
”说道。

果不其然,我的老板被人给“坑”了。
原来这是一瓶别人送给老板的酒,并且声称是“20年陈酿”,结果就被不懂酒的老板拿出来招待客人。
原本一场愉快的酒局,就这样被一瓶“勾兑酒”给搅和了。相信这种事情大家也都有经历过,不但
丢了面子
,而且搞不好还会
耽误生意
。

当大家在琳琅满目的白酒柜台挑选白酒时,难免会买到不合心意的酒。
不要说我们老板是个外行,就算是多年的白酒爱好者,在挑选白酒时也会很容易出错。
虽然随着《
白酒新国标
》的实施,将鱼龙混杂的白酒市场“净化”了不少,但这也并不意味着这些酒精酒就会被清出市场。
那么我们在挑选白酒时,到底需要避开哪些酒呢?

小作坊现烧现接的散酒
相信大家在街头巷尾,都见到过卖散酒的小作坊。这类作坊因能够实现
现烧现接
,而吸引了一大批顾客。很多人认为,这些小作坊里卖的酒,就是纯粮酒,其实未必。
归根到底,小作坊只是酒商的另一种售卖形式,其本质还是为了
赚钱
。

个别小作坊老板,为了能够实现利益最大化,会在酿酒的原材料上“动手脚”,使用一些
劣质
、
廉价
的粮食来进行酿酒。这样的“纯粮酿造”,各位还敢喝么?
并且“现烧现接”本来就是一个“陷阱”,纯粮酒的酿造时间,最短也得需要
50天
左右。而添加了
香精
、
酒精
的勾兑酒,才能够做到“现烧现接”。

陈年长毛酒
有的朋友认为,
白酒越陈越好
,尤其是那些长时间窖藏,甚至瓶身上都“长毛”。
然而很多黑心商人,正是看中了这种长毛酒瓶身受到污染的情况,自己背地里人工制作出了所谓的长毛酒。

因为我们无法从酒瓶上看到任何文字信息,所以很难确定长毛酒的原料,以及酿酒工艺。所以市面上出现的长毛酒,更多的是一些“
三无
”产品。
冒牌“大曲”酒
酒曲是酿酒过程中不可或缺的发酵物,而在众多酒曲中,数
大曲
最优。

所以就会有一些商人,利用顾客的这种心理,故意在酒名后面加上“大曲”二字。
但是当我们仔细观察配料表时,才会发现其中的“猫腻”。
所以在挑选白酒时,聪明人都会刻意避开以上这三类酒。其实对于选酒最重要的,还是需要各位多留心、多观察。

说到这里,可能很多朋友开始感叹:纯粮酒好是好,但是那些大品牌酿出来的优质纯粮好酒,价格也是真的高,如果当成口粮酒来喝,那简直也太奢侈了。
其实在我们身边,价格亲民的优质纯粮酒也有很多,只是大家没有时间去发觉而已。
比如产自河南的
彩陶坊地利
,很多人第一次见到它,就会被独特的“
葫芦
”外形所吸引。

在酿造工艺上,也特别注重
白酒
与
陶瓷
相结合,独特的酿造工艺,赐予了此酒
醇香典雅
、
回味悠长
的风味。
并且被称为陶融型白酒,深受当地人们热爱,成为了过节送礼、宴请宾朋的首选。
当然说起纯粮酒,还得数
酱香酒
最为出名。在贵州酱酒核心区,一款名为
木台厚道酒
的新派酱酒正“悄然崛起”。

主要负责人冯小宁不但被誉为“
茅台八仙之一
”,并且师从
茅台老厂长李兴发
,在酱酒界有着很好的口碑。
因一心钻研如何
提高酒体质量
,导致没有进行很好的宣传,使得外地的朋友很少有人真正了解到这款酒。

在原材料的挑选上,精选当地优质
红缨子高粱
;酿造工艺上,依旧保持着传统的
12987工艺
。经她之手酿造的酒,
茅香浓郁、余味绵长
,
入口和顺
,并不会感到强烈的刺激感。
更关键的是此酒的价格比较亲民,还不到茅台的零头。
总之,给大家聊了这么多,小编还是希望大家能够选到性价比高的好酒。
屏幕前的朋友,还有什么好酒分享,不妨写在评论区,让更多的人都能够喝到纯粮佳酿。