养肝就是“养命”！建议中老年：多吃3种“养肝菜”，给肝脏排毒
大家好，我是桃子姐！肝脏作为我们身体的排毒器官，它要是出了问题，身体的毒素就没办法排出体外，毒素堆积在体内，各种疾病就会找上门。
俗话说：“养肝就是养命”，尤其是中老年人，身体代谢能力下降，肝脏更加容易出毛病，今天桃子姐就给大家推荐3种“养肝菜”，给肝脏排毒，身体更健康！
一、黄瓜
黄瓜又名胡瓜，味道鲜美，营养丰富，其中含有丰富的维生素C，能大大提高人体免疫力，而且黄瓜中含有96%的水，可以帮助我们有效清除肝脏中的毒素。
推荐食谱：黄瓜酿肉
【黄瓜酿肉做法】
1. 准备食材：黄瓜、里脊肉、枸杞
2. 把黄瓜洗干净，切成小段。
3. 用刀将外皮削干净。
4. 开水下锅焯水，顺便加一小勺食盐和一点食用油，这样能使黄瓜保持翠绿的颜色。
5. 捞出过凉水，用工具将黄瓜肉挖出来。
6. 里脊肉加一点点清水，放进绞肉机里，启动机器绞成肉馅。
7. 肉馅绞好取出，放进大碗里加生抽、料酒、食盐、胡椒粉拌匀。
8. 拌匀后直接塞进黄瓜孔里。
9. 全部塞满在肉馅上面放一颗枸杞。
10. 最后上锅蒸熟即可享用。
小贴士：
肉馅选择里脊肉要比五花好吃，蒸的时间不宜过长，蒸熟即可。
二、海带
海带是一种非常好的保健食品，海带中含有丰富的碘和钙物质，尤其是钙物质，甚至是牛奶的十倍，适当吃一些海带可以起到保护肝脏，预防肝脏疾病的作用。
推荐食谱：海带豆腐汤
【海带豆腐汤做法】
1. 准备食材：海带（干海带）、嫩豆腐、蒜
2. 海带提前3小时泡发，也可以直接购买湿海带。
3. 大蒜切片、豆腐切小块备用。
4. 锅中放少量食用油，油热下大蒜爆香。
5. 下入海带，加少量食盐翻炒一分钟，加适量清水，水一定要没过海带。
6. 水烧开后下豆腐。
7. 等水再次煮开后，开小火继续煮5分钟。
8. 最后加少量鸡精提鲜，撒上葱花，即可出锅享用。
小贴士：
一定要先煮海带再放豆腐，还可以再加一些蛏肉或者虾肉一起煮哦！
三、芹菜
芹菜是蔬菜界的“灭肝火高手”，营养也十分丰富，含有丰富的蛋白质以及多种维生素及矿物质，常吃有助于清热解毒，祛病强身，清除肝火。
推荐食谱：芹菜炒肉丝
【芹菜炒肉丝做法】
1. 准备食材：猪瘦肉、芹菜、红椒、生姜
2. 猪瘦肉先切片，再改刀切丝。
3. 切好的肉丝放入碗中，放生抽和生粉，抓拌均匀腌制一会。
4. 芹菜去根去叶清洗干净，放开水里焯水。
5. 焯完水再过一遍凉水，沥干水分。
6. 接着将芹菜切成寸段。
7. 红椒和姜切成丝备用。
8. 起锅烧油，油热下肉丝翻炒，炒至变色后盛出。
9. 不用洗锅，用剩下的油爆香姜丝、红椒丝。
10. 下芹菜段炒匀，加食盐调味。
11. 然后倒入肉丝，混合炒匀炒熟。
12. 最后加少量生抽调味后，即可出锅装盘。
小贴士：
芹菜焯水注意不要太久，颜色开始变脆绿即刻捞出过凉水。
结语：
以上3种菜都有不错的养肝效果，而且都是一些便宜的家常食材，想要养肝的朋友不妨多吃一些，养肝护肝，身体更健康！