冬天，中老年人宁可不吃肉，也要吃这3样“黄金菜”，精气十足
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一阵寒风吹来，南方一夜入冬，天气寒冷又干燥，冬天是四季中天气最冷的季节，也是人体抵抗力最弱的季节，人体为了维持温度，会大量消耗我们体内的能量，因此，入冬进补尤为重要。
说到进补，首先想到的就是牛羊鸡肉，但是现代人吃肉太多，蔬菜反而吃得不够，尤其像现在天气变冷之后，运动量大大减少，只吃肉的话很容易出现上火便秘等症状。
俗话说：“
鱼生火肉生痰，萝卜白菜保平安”
，今天给大家推荐3种“黄金菜”，建议中老年隔三岔五吃一顿，强身健体，精气十足！
一、白菜
推荐食谱：白菜炖粉条
主要食材：白菜、粉条
做法步骤：
1.准备一把红薯粉条，放在碗里，提前用温水泡发。
2.再准备一颗大白菜，白菜叶子喝白菜帮分开切，白菜帮切成小块。
3.白菜叶则直接用手撕烂，备用。
4.一块嫩豆腐切小块，装盘备用。
5.五花肉切薄片，尽量切薄一些，方便煎出油水。
6.接着再切一些葱姜蒜小米辣，装入碗中备用。
7.粉条泡发好之后，洗净装入碗中，依次放入胡椒粉、老抽、香油，搅匀腌制一会。
8.起锅烧油，油热放入豆腐下去煎。
9.两面煎至金黄，即可盛出备用。
10.另起锅放油，倒入五花肉下去煎，煎出油水，这样吃起来才不会腻。
11.接着放入葱姜蒜小米辣炒出香味，再倒入白菜帮炒软。
12.又倒入白菜叶炒软，依次放食盐、鸡精、蚝油、生抽，开大火将调料炒匀。
13.放入粉条和豆腐，翻炒均匀。
14.加入开水，大火煮开。
15.倒入砂锅，整理平整，继续炖2分钟。
16.时间到，打开盖子，放入葱段增香，即可上桌享用，白菜这样做鲜香味美，比吃肉还香。
二、萝卜
推荐食谱：萝卜鸡蛋汤
主要食材：白萝卜、鸡蛋
做法步骤：
1.先将萝卜削去外皮，然后切成细丝。
2.锅中打入4颗鸡蛋，开下火煎至定型。
3.盛出放菜板上切小块备用。
4.起锅放食用油，油热放萝卜丝翻炒，炒软炒断生。
5.加入适量开水。
6.放入切好的鸡蛋块，开大火煮开。
7.调味只需要放胡椒粉和食盐，撒入几颗枸杞增加颜色，继续煮30秒。
8.倒入砂锅，放上葱花香菜，就可以美美地享用了。萝卜汤清甜爽口，特别适合冬天喝，喝完全身都是暖洋洋的。
三、南瓜
推荐食谱：清炒嫩南瓜
主要食材：嫩南瓜、大蒜、青红辣椒
做法步骤：
1.首先准备3个嫩南瓜，用清水搓洗干净。
2.接着一刀切去头尾，然后再切片，最后改刀切成丝。
3.切好装入碗中，放一勺食盐、一勺白糖，腌制10分钟。
4.青红辣椒切片，大蒜直接拍碎，装入碗中备用。
5.这会南瓜杀出了很多水分，将水倒掉，再用手挤干水分。
6.炒锅加热，不用放油，直接倒入南瓜煸炒，炒干水分后盛出备用。
7.另起锅烧油，油热倒入青红辣椒、大蒜爆出香味。
8.倒入南瓜，开猛火爆炒几下。
9.接着开始调味，依次放入生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、香油。
10.全部调料炒匀炒入味，即可出锅装盘，嫩南瓜这样做，鲜嫩爽口，超级下饭。
结语：
冬季进补，大家不要只知道吃肉，以上这3样“黄金菜”也要多吃一些，不仅价格实惠，而且做法简单家常，一看就会，喜欢的朋友快去试试吧！