全国哪的食用盐最好吃?经评比,这3个地方不错,你家吃过哪几种
傻子笑愣子
2023-03-02 11:20:20

原标题:全国哪的食用盐最好吃?经评比,这3个地方不错,你家吃过哪几种

大家好,我是李木子。食盐是我们每天都会使用到的调味品。可以让我们的食物变得更加美味,同时还能给我们的身体补充一定的营养。

在我国,很多地方都有生产食盐的企业和公司,它们在使用原料,制作流程上都有所不同。

那么,食盐究竟是如何制成的呢?哪里的食盐更好吃呢?今天就让我们一起来了解一下吧!

一、食盐是如何制成的?

食盐的制作方法并不复杂,最关键的一点就是要选对制作原料。人们一般会选择利用海水,湖水或者井水来制盐,这些水中含有大量的盐分,通过反复的晾晒便可以除去水分,降低溶解度,盐便生产出来的。

只不过现在产出来的盐叫做粗盐,颗粒较大,口感也很粗糙,里面含有非常多的杂质,需要做进一步的处理。

接下来食盐工厂会对粗盐进行多道工序的提纯,包括溶解,蒸发,沉淀等等,直到得到的食盐又细又有光泽,就代表我们制出了精盐。

这种盐口感非常好,而且一些商家还会在盐中加入一些人体所需的微量元素,例如碘元素,常吃此类食盐对我们的身体也有好处。

二、哪里的食盐更好吃?

如今市面上有各种不同品牌的食盐,从外表和价格上来看,基本没有什么太大的区别。

那么我们在购买的时候应该如何挑选呢?到底哪个地区的食盐更好吃呢?

接下来我们就为大家介绍三种口感好且富含营养的优质食盐!

1、山东鲁晶盐

山东地区绝对是制盐界的“老大哥”,在古代,山东的制盐业就发展得特别好。他们制盐的原材料主要取自渤海和黄海的海水。

相比于湖水和井水,海水制出来的盐味道会更好更纯正。

买过这种盐的人都知道,它的颗粒非常细,就算放置很长一段时间,也不容易结块,说明盐的纯度还是比较高的。

2、江苏淮盐

因为临近淮河,江苏地区的制盐业也有着先天的优势,原材料直接采用的是淮河的水,产量非常高,光盐场就有上万亩。当然,我们所说的淮盐,并不是某一个品牌,而是对江苏地区食盐的总称。这里可以生产不同种类的食盐,包括低钠盐,精制盐等等。

淮盐最大的优点就是比较干,特别适合在炒菜的时候使用,不仅可以改善菜的口感,还能让菜变得更加鲜亮,更加美观。

3、青海湖盐

最后要介绍的是青海湖盐,它的原材料来自于当地的几个盐湖。

这种盐最大的优点就是不含抗结剂,而且纯度也很高,炒菜的时候不需要放太多,就可以改善菜品的味道。

很多人会在腌菜的时候使用这种盐,不仅可以大幅度地降低腌制的时间,让菜快速入味。同时还能提升口感,让腌制的蔬菜吃起来十分酥脆。

总结:

如果直接品尝的话,各种食盐的味道其实都差不多。但是在炒菜的时候,它们之间的差别就会明显地体现出来。建议大家可以尝试一下我们所推荐的几款盐。

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