炎炎夏季即将到来,很多人会选择在暑热的天气做上一锅绿豆汤,为家人祛除热气,防止上火,排出体内的毒素。这时候患有胃溃疡的患者就会犹豫了,绿豆性凉,而自己不能吃凉的食物,那到底是可以吃啊,还是不能吃呢?
首先来看一下绿豆的成分和药理作用。

一、绿豆成分
绿豆性凉味甘,其中含有大量蛋白质、膳食纤维、球蛋白、多糖、多种维生素和少量的钠、镁、磷等微量元素,软脂酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。

二、绿豆的药理作用
1.降脂:
因为绿豆中有一种可以促进人体内胆固醇的的酶,有助于胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐的分泌和降低小肠对胆固醇的吸收,从而达到人体内胆固醇含量的降低!
2.促进食欲:
在《日华子本草》中提到绿豆可益气,除热毒风,厚肠胃,
绿豆中的蛋白质和磷脂对神经起到兴奋的一个刺激的作用,可以加快气血地运行,进而可以提高胃的消化功能,增进食欲。
所以绿豆虽属于凉性食物,但是绿豆是一种含有大量蛋白质的豆类食物,它不会对胃肠粘膜产生刺激作用,所以不会加重胃溃疡患者的病症。但是也要注意一下这几点,不然就算绿豆对肠胃没有伤害,也会造成伤害!
1.忌过多食用
虽然绿豆对于胃黏膜没有刺激,但毕竟也属于凉性食物,过多的食用就会伤脾胃,导致脾胃更加虚弱,引起消化不良。
而且豆类食品还属于产气食物,过量食用,尤其是空腹或者和牛奶一起吃,极其容易引起腹胀、腹痛等,进一步加重病情恶化。

2.忌凉的或冰绿豆食物
对于患有胃溃疡的患者来说,过冰的食物是一定不能碰的,否则会加重溃疡的创面恶化,胃酸过多的分泌,胃痛、反酸的症状也会随之加重。

尤其是不要吃绿豆冰沙、冰镇绿豆汤等冰凉食物。
最重要的一点是,如果你是由于脾胃虚弱而引起的消化不良或者慢性胃炎等,建议少食或不食绿豆。
而女性朋友需要注意了,如果你是属于寒性体质,也建议你少吃或不吃,防止引起痛经或者月经不调等情况的发生!