广西生猛美食大全，外地人不敢下嘴，贝爷直呼优秀的蛋白质来了
提起广东，都会想到广东人什么都敢吃，天上飞的除了飞机不吃，地上四条腿的桌子不吃，其他都吃，连福建人看到广东人都瑟瑟发抖。而广西有些地区说白话（粤语），属于广府文化圈，跟广东 文化饮食上是属于一脉相承，广东吃的蛇汤、水鱼汤、各种生猛食材广西一样吃。
鳄鱼掌
而广西又是少数民族聚集区，南方少数民族特有特殊的食材，广东倒没有。接下来我就介绍让外地人摇头拒绝不敢下嘴，荒野求生贝爷会喜欢的广西特殊美食吧。
一、牛瘪汤
牛瘪汤又叫百草汤，是指牛胃和牛小肠里面未完全消化的草，制作时挤出其中的汁液，烧开后撇去浮沫和杂质进行调味，再放入牛肠、牛肚、牛肉等一同食用。一上桌，一股浓郁的脏器上的臭腥味随之而来，还有青草的味道，很难形容。烹制好的牛瘪，黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效。
二、羊瘪汤
跟牛瘪汤同理，也是用刚杀的羊的内脏清理出的未消化完的草熬煮出来的汤，属于苗族特有的美食。牛瘪羊瘪在广西贵州都有人食用。
三、鱼生
分为横县鱼生（与顺德鱼生类似）和八宝鱼生（广西特色，鱼生和鱼生料一起拌），主要用淡水鱼切薄片，蘸花生油和一些调料，或者一起拌，主要是淡水鱼，容易有寄生虫，为了健康谨慎食用，或者少吃一些。
横县鱼生
八宝鱼生
四、屈头蛋
屈头蛋是鸡、鸭蛋在胚胎刚刚开始孵化成型的时候，中止孵化的蛋。在越南，广西防城港等中越边境地区为常见风味小吃。吃的时候会看到快成型的鸡头、和鸡的毛发，有心理障碍不想吃的人可以不挑战。
五、烤或炒田鼠
在广西有一鼠顶三鸡的说法，在很多上一辈的老人眼里，老鼠就是一道食材，田里和山里抓到的野鼠更是美味。
六、烤蛇、蛇汤
蛇肉在两广是很正常的食材，通常做爆炒、蛇汤，汤比较鲜美。
先简单的介绍完了，没介绍全的请补充，另外本人声明，以上食物食材只是广西部分地区部分人的饮食文化，饮食文化没有高低，一方水土养一方人，希望不要带着偏见去看待广西人的饮食，就好比外国人会带着偏见看待中国人吃狗肉，而且也不是广西人的普遍饮食，希望大家可以理解。