论喝酒,墙都不扶只服山东人。
山东人爱喝酒,酒量大,这事儿人尽皆知。
而且山东的酒桌礼仪也是令人闻风丧胆。规矩多,酒杯大,上桌陪酒的,酒量铁定不低于3斤白酒。

但凡有人问,哪儿的人喝酒最厉害?山东肯定排头一个,但要再问,那山东都有啥出名的白酒?十个人里有三个能说出来的,就算不错了。
山东无好酒,这句话,是很多人对现在山东白酒的印象。但是在老酒友心里,山东白酒在三十年前可不是这个样子的。
那会儿的鲁酒发展如日中天,秦池,孔府家,孔府宴,随便一个拿出去,名头都是个顶个儿地响亮。直到现在,很多外省人了解鲁酒,基本也都是通过秦池、孔府这几个品牌。

但对于山东人来讲,现在喝秦池这几个品牌的已经很少了,那么山东本地的酒友们,平常都在喝什么酒呢?
不得不说,看了山东酒友常喝的6款酒,都是好喝不贵的纯粮佳酿,只能说:山东人也太太太会喝了!
古贝春

古贝春在70年代末一经上市就迅速誉满中原,直到现在也依旧活跃在山东酒桌上。它现在在山东市场颇有地位的,是一款浓香酒古贝春。这是唯一一款敢和五粮液比口感的浓香酒。
古贝春继承传统百年老窖工艺,酒体清澈,入口柔雅甘美,众味协调,大部分喝过这酒的人,都夸赞不已。
兰陵大曲

千年古邑,华夏酒都—兰陵镇。兰陵大曲就产自这里。它是在老窖双轮发酵的基础上,添加了现代酿酒技艺进行酿制的,酿酒技艺还被列为了“省部级非遗文化”。
因为原料中加了许多中草药制曲,所以酒味独特,口感绵甜醇正。酒质虽好,但因有中草药的缘故,有些酒友就不太能接受,在当地的口碑也是两极化。
景芝

景芝的芝麻香型白酒,其实最初是学习了茅台镇的酱香酒工艺的,但后因气候原料等原因,又进行了一些改良,使得酿造的白酒有炒芝麻的香气,被定义为“芝香型”。
景芝酒采用古法酿造,“酱头芝尾”的特点让它备受欢迎,酒色透明清澈,入口甘冽清雅,回味甘甜,让人一品难忘。
木台厚道酒

它虽不是山东本地酒,但在山东酒友的酒桌上却也常见。从山东白酒中可以看到,山东人更偏向于口感浓郁,风格鲜明的白酒,酱香酒刚好中了下怀。
它产自茅台镇酱酒核心酿造区,原料和工艺与茅台属于“同宗同源”,勾调师茅台八仙冯小宁也曾在茅台酒厂,跟随茅台老厂长李兴发学艺三十余年。

不过多年来它都疏于宣传,名气不算大;但也因祸得福,多年来都可以保持小批量勾调,所以酒质也都比较稳定。
而且在口感上也照顾了大多数酒友,不似传统酱酒的浓烈,反而多了一丝柔顺,且适口性很强,对新手非常友好。
趵突泉

济南趵突泉应该是大名鼎鼎,而济南好酒趵突泉也是产自此地,酿造所用水源也是取自这天下第一泉。趵突泉和景芝一样,都是以芝香型白酒成名。
但景芝酒后来居上,趵突泉的名气慢慢地就没落了下来。不过趵突泉现在也有了自己的泉香型,酒质和口感也不错。口感醇厚丰满,诸味协调,回味悠长。
扳倒井

扳倒井主要是做芝香型和浓香型两种白酒的,但芝香型的白酒特色比较明显,在当地人酒桌上常出现的也是芝香型酒,而且在2007还曾获得中国名酒的称号。
它的风格和上面两款芝香型白酒不同,可能也是因为工艺有所不同的缘故,它是高温堆积,高温发酵的方式,成酒醇冽圆润,风格十分明显。
其实山东酒友喜欢喝什么样的酒,在山东人豪爽大方的性格里就能窥见一二。就像四川人喜欢喝浓烈的,江苏人却喜欢喝柔和的一样,不同的地方,不同的性格,喜欢的酒自然也不同。
无需迎合别人的喜好,做自己就好。