这才是辣椒酱的正确做法，没有任何添加剂，保存一年都不怕坏掉
曾楚调凉菜
2023-03-02 12:05:08
这才是辣椒酱的正确做法，不加任何添加剂，放一年也不怕变质。说起辣椒酱，想必大家都耳熟能详。这是一道日常生活中常见的小菜，特别适合喜欢吃辣的朋友。厨房里一年四季都少不了辣椒酱。家里常吃的辣椒辣椒酱是自己在家做的还是超市直接买的？反正我家人是绝对不会买的，因为我自己在家做的辣椒酱，比外面买的辣，好吃，而且没有任何添加剂。无论是面条、石锅拌饭还是包子，都是非常好吃的一道菜。今天就来给大家分享一下这道家庭版辣椒酱的做法。食谱和做法告诉你，香辣可口，放一年也不怕变质。
准备食材：
辣椒、黄豆、八角、食盐、食用油、花生、白芝麻、花椒、小茴香、桂皮、月桂叶、大葱、姜片、干黄酱、冰糖
具体方法：
1.这里有大约5个小辣椒。将辣椒洗净晾干备用。
2.再泡一些黄豆。
3、泡好后，将黄豆倒入锅中煮至熟透。加入两颗八角和两勺盐。煮熟后，将黄豆捞出沥干备用。
4、锅中倒入少量油。油微热时，加入花生米炒至熟。花生米煮熟后捞出研磨备用。
5、边炒白芝麻边搅拌备用。
6.这些辣椒完全晒干了。现在把辣椒的所有茎都去掉，切成小块。
7、准备好的香料有胡椒粉、八角、小茴香、桂皮、洋葱、月桂叶和姜片。
8、锅中倒入少许油。当油50%热时，倒入这些香料，小火慢炒10分钟，将这些材料炒至干黄。待里面的香味完全炸透后，就可以捞出来了。来了。
9.将所有辣椒倒入油锅中，边炒边不停翻炒约5分钟，加入煮熟的酱油炒，约20分钟后加入250克干黄酱，翻炒约5分钟，加入花生碎和白芝麻，十分钟后，加入适量的盐和冰糖，炒5分钟左右，不断搅拌，就可以出锅了。
10.我们的辣椒酱就做好了。待辣椒酱冷却后，放入密封容器中，可存放一年，不用担心变质。喜欢的朋友可以在家试试。
上映地区：广东
相关内容
热门资讯
原创 网...
在这个世界上，水果不仅仅是味蕾的盛宴，它们还承载着人类对自然最纯粹的好奇与探索。今天，让我们一同走进...
原创 网...
在这个快节奏的时代，人们对于食物的追求已经不仅仅停留在满足基本温饱，而是追求更高的品质和享受。面条作...
原创 网...
标题：揭秘网红“脏脏包”的制作秘籍，让你一学就会，朋友圈称霸！ 在这个追求极致美味的时代，一款能够...
原创 羊...
羊肉汤，这道传统美食，以其浓郁的香气和鲜美的口感，在寒冷的季节里为人们带来了温暖与满足。今天，就让我...
原创 罗...
在探索自然的奥秘时，罗汉果以其独特的营养价值和多样的食用方式，成为了众多美食爱好者的心头好。今天，就...