谷雨将至，这3黄2绿1紫要记得吃，顺应时节，身体健康
谷雨，是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气，谷雨取自“雨生百谷”之意。
谷雨过后，降水量增多，空气湿度变大，同时气温也随之升高，所以在吃食上更应顺应时节，多吃一些清热降火的瓜果蔬菜，这样才能增强自身免疫力，减少生病，多吃这3黄2绿1紫，还你一个健康身体。
第一黄：枇杷
每年4月中旬，正是吃枇杷的好时节，俗话说：“四月枇杷蜜如糖”，此时的枇杷口感最好，含糖量也最高，老人和孩子都很爱吃。
枇杷果中的果肉有润肺止咳的效果，而它的果核也能够起到化痰平喘的功效，同时枇杷果中含有丰富的粗纤维和矿物元素以及蛋白质和碳水化合物，能够起到健脾利尿的作用。
第二黄：菊花菜
菊花菜具有清热解毒的功效，能够预防风热感冒、肝经有热等疾病，同时菊花菜中的黄酮类和挥发油，能够扩张冠状动脉、并增强血流量，增强毛细血管的抵抗力，对高血压、冠心病等病人能够起到一定的食疗作用。
第三黄：三黄鸡
三黄鸡中蛋白质含量较高，且这个季节的三黄鸡口感最好，肉质鲜嫩，脂肪丰满，同时三黄鸡中含有人体所必须的氨基酸以及磷、铁、铜等微量元素，此时适当吃1-2只三黄鸡，能够增强人体抵抗力，想要保全三黄鸡的营养价值，白切最为合适。
白切鸡的做法：
准备食材：三黄鸡、葱、姜、料酒、生抽、蒜蓉
第一步：锅中烧水，水热下入葱姜、料酒，煮大概一分钟左右，然后将整只三黄鸡放入锅中，大火煮三十秒左右捞出，迅速放入冷水中浸泡十秒钟。
第二步：将三黄鸡再次放入沸水中，大火煮一分钟左右捞出后再迅速放入冷水中浸泡十秒左右。
第三步：将三黄鸡再次放入锅中，小火炖煮大概二十分钟左右即可捞出切块儿，然后再用生抽、蒜蓉调个料汁即可开吃。
这样做出来的三黄鸡表皮脆爽，鸡肉鲜嫩多汁。肉嫩而不柴，很受人们的喜爱。
第一绿：香菜
香菜中的维生素C含量比其它蔬菜都要高，而它所含有的胡萝卜素也要比西红柿、花菜、胡萝卜等高出近10倍。所以在凉拌菜或者炒菜之时放上一点香菜，不仅可以增加菜的口感，还能够为人体补充更多的营养。
第二绿：黄瓜
黄瓜中的粗纤维、维生素等含量较高，且水分多，多吃黄瓜不仅能够促进肠道蠕动，还能够刮脂利尿，可以说是减肥人士的福音。
凉拌黄瓜
准备食材：黄瓜、蒜、生抽、米醋、干辣椒、花椒、盐、香油
第一步：将黄瓜洗净拍碎切块儿，蒜切沫
第二步：将黄瓜盛入碗中，然后加入适量的生抽、米醋、盐、鸡精。
第三步：将蒜末、干辣椒等放入盛有黄瓜的盘中。
第四步：起锅烧油，油热放入花椒，再将热油淋到蒜末和干辣椒上面，
第五步：将黄瓜与调料搅拌均匀，最后再放一点香油，搅拌均匀即可开吃。
1紫：紫薯
紫薯中含有丰富的铁、钙、钾等微量元素，同时也含有丰富的维生素。其中主要有维生素C和维生素B2以及花青素和胡萝卜素等物质。不仅可以促进肠胃蠕动，保护胃黏膜，还能够提供能量增强饱腹感，也是减肥人士不可缺少的主食。
紫薯粥
准备食材：紫薯、大米
第一步：将紫薯削皮切块儿洗净备用，大米洗净。
第二步：锅中烧水，水开后将紫薯与大米一同放入锅中，中火煮大概30分钟即可食用。
如果想要紫薯粥的颜色好看一些，可以在煮好以后加入几滴白醋或者柠檬汁，或者在煮紫薯粥的时候可以多放一些紫薯，少放大米，这样煮出来的紫薯粥颜色也会好看一些。
谷雨将至，春季即将接近尾声，记得多吃这3黄2绿1紫，顺应时节，这样我们才能够有一个健康的身体，另外你们谷雨一般都会吃哪些食物呢？欢迎评论留言哦！