春茶丨春暖茶香，明前茶即将开采
田间嫩芽萌生，山间薄雾弥漫，莺啼虫鸣，花香四溢。
置身茶园中，闭上眼睛，轻嗅空气中的清新，感受日和风煦的春。
转眼已到三月，距春茶采摘的日子越来越近，对于今年的春茶充满期待。
想必不少茶友纷纷做足功课，对今年的春茶翘首期盼。
尤其是即将开采的明前茶，迫不及待地感受它的无限春光。
明前茶，也称为头春茶，是每一年春天第一波采摘的茶叶。
头春茶一般轮番采摘3-4次，第一轮采摘的称为头采茶。
清明之前，气温相对较低，升温不似清明之后那般明显。
由寒冬一路走到暖春，茶树内的养分得到充分的累积。
此时茶树的生长速度缓慢，茶芽肥壮，茶毫显露，嫩度好，叶张厚。
这时通常没有虫害的威胁，不必使用农药，茶叶洁净无污染。
但达到采摘标准的产量较少，也就有了“明前茶，贵如金”的说法。
明前采制的茶叶种类有很多，比如西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、黄山毛峰等。
在茶友们关注着各种茗品绿茶的同时，期待着明前白毫银针的茶友也不在少数。
在白茶里，白毫银针也是明前茶的一大代表，素有“白茶仙子”的美誉。
由肥硕的单芽采制而成的白毫银针，白毫满披，毫香浓郁，从内到外散发着素雅、自然、纯净的茶韵。
坤呈昊茶山拍摄
我国产茶区域的分布，可根据气候进行划分。
西南茶区：贵州、云南、四川等。
华南茶区：广东、广西、福建、台湾等。
江北茶区：河南、陕西、甘肃、山东等。
江南茶区：浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。
坤呈昊茶山拍摄
因环境与气候的差异，每个地区头春茶的采摘时间有早有晚。
绿茶中，头春茶采摘最早的当属海南，温暖的气候，使得茶树生长速度快于别的地区。
南方的茶园中，头春茶的开采时间更是参差不齐，一直从2月份延续到3月份。
四川宜宾一般在2月中旬开始采摘，温州永嘉早品种在2月下旬开始采摘。
如西湖龙井、洞庭碧螺春等江浙地区的茶，则在三月中旬开始采摘。
福鼎与政和的白茶茶园，也在三月中旬开始采摘。
江北地区的茶园往往在清明节后开始采摘，也就没有“明前茶”这个概念。
茶园的采摘时间，亦与海拔有关。海拔越高的茶区，采摘时间越晚。
盼了一年春茶，即将开采，只为品得一口清香。
春雨细，香茗出，一口回甘，一口春。
春和景明的时节，用一杯春茶，感受大地的诗情。