春天吃苹果吃梨，都不如吃金桔，每天坚持吃几勺，嗓子舒服精神好
春天吃苹果、梨不如吃金橘。每天吃几勺，喉咙舒畅，精力充沛。.这个时候除了多喝水外，还要多吃一些润肺止咳的水果。其中，金橘是一个不错的选择。它的维生素是苹果的10倍，营养价值也在众多水果中名列前茅。金桔具有生津开胃、止咳化痰等功效，常吃一些金桔可以预防感冒咳嗽，老少皆宜。
金桔除了直接吃，还可以做成金桔蜜饯、冰糖金桔、咸金桔、金桔酱等。每年春天，金桔快过的时候，我都会熬几罐金桔酱，将其存放在冰箱中。吃和拿都很方便。金桔酱可以用来抹面包，也可以泡水喝。不同的吃法有不同的味道。在干燥的春季，金桔多吃苹果或梨为宜。每天坚持吃几勺金桔酱，喉咙会舒服，精神也会好。现在把详细的方法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧！
第一步：先准备食材。金桔和冰糖的比例是3:1。做出来的果酱甜而不腻。可以直接吃，也可以泡茶喝。喜欢吃甜的朋友可以多加冰糖。
第二步：将金橘清洗干净，去蒂。家里种的金桔一般不用农药，简单清洗即可。买来的金橘需要用面粉洗一下。面粉有很强的吸附力，可以洗去残留在金橘表面的细菌。
第三步：金桔对半切开，再次洗净，洗去较小的金桔籽，沥干水分，盛入盘中，加入冰糖拌匀。不要先去除大的金桔种子。
第四步：放入蒸锅，大火蒸40分钟，至冰糖融化，金桔变透明。这一步也可以换成电饭锅煮，不用加水，不用担心糊。
第五步：把大的金桔籽挑出来扔掉。将金桔和糖浆放入料理机，打成小颗粒果酱。料理机要清洗消毒，以免产生异味。
第六步：将准备好的金桔酱倒入奶锅中，小火加热，搅拌约5分钟。这样可以起到杀菌的作用，吸收一些水分，可以保存更长时间。这时候，你也能尝到甜头。如果不够甜，可以加点冰糖继续翻炒一会。
如果想要金桔酱的味道更持久，可以在上菜前加入一些柠檬汁。做好的金桔酱要装在密闭容器中，放入冰箱冷藏保存。每次取金桔酱时，用干净的勺子舀出来。金桔所含维生素是苹果的10倍，春季宜常食。还可以煮成果酱，随时吃、带，真是方便极了！这种美味又健康的金桔酱你喜欢吗？欢迎在评论区留言，谈谈你的看法。
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