春天宁可不吃肉，也要吃这5种“芽菜”，高钙孩子长得快
老一辈人都知道“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。日常生活中多吃时令蔬菜，对身体有很多好处。而且，时令蔬菜营养高，价格低。对于很多能过日子的朋友来说，都会这样买菜！
春天是肝气旺盛的季节，也是家里孩子长大成人的季节。除了每天给孩子补充蛋白质和含钙量高的牛奶外，别忘了给家人多吃这五种豆芽哦。这五种豆芽含钙量高，制作简单又美味。容易消化吸收，孩子爱吃长高。话不多说，小编就把食谱分享给大家。
NO.1香椿芽
香椿芽是南北方人最喜欢的食材，尤其是三月初，香椿芽大量上市。此时的香椿芽口感鲜嫩，富含蛋白质、钙、镁等营养物质。吃炒鸡蛋很好吃。
1、买回家的香椿芽用清水洗净，切小块不用焯水，盛入碗中待用。将六个新鲜鸡蛋打入碗中，加入少许精盐调味。然后把处理好的香椿芽放进去，用筷子搅拌均匀。
2.烧热煎锅，放入食用油。油热后开中火，倒入蛋液。一开始不用搅拌，用中火把底面煮熟成型。然后再把它翻过来。炸至表面金黄即可捞出。
用这种方法做出来的香椿芽炒鸡蛋，营养又美味。喜欢香椿芽的朋友不要错过哦。
NO.2黑豆豆芽
春天必吃的豆芽菜之一就是黑豆芽啦！这种豆芽是由发芽的黑豆制成的。用于炒菜或凉拌汤时味道鲜美。其中的钙含量是绿豆芽的4～5倍。春天喜欢吃豆芽的话，别忘了给家人多做点黑豆芽哦。
NO.3菠菜
菠菜是春季最常见的蔬菜之一！很多女性朋友都知道它含有丰富的铁质，有贫血的朋友不妨多吃一些。而菠菜含钙量高，是春季最常见的时令蔬菜。
不知道吃什么的朋友，可以时不时给家人做个菠菜炒鸡蛋。菠菜炒鸡蛋的做法很简单，只要会炒鸡蛋就可以了。将焯好的菠菜放入蛋液中，然后放入油锅中。大火翻炒均匀即可出锅。
NO.4荠菜
春天来了，市场上最常见的野菜之一就是荠菜。它含有丰富的钙质，用来包饺子、凉拌或炒菜都很好吃。春天的第一批新鲜荠菜你吃了吗？
NO.5花椒芽
最后一种含钙量比较高的芽菜是辣椒芽。顾名思义，就是花椒树的嫩芽。这种美食在三月初最受欢迎。花椒芽一般为野菜，含有丰富的钙质、蛋白质等营养成分。用花椒芽做炒鸡蛋是一道很好的美食。
1、将500克花椒芽放入清水中清洗干净，然后用刀切成小块，放入碗中。将六块新鲜的母鸡块放入碗中，加少许盐调味。
2、将准备好的花椒芽放入，用筷子搅拌均匀。加热煎锅并加入食用油。油热后，倒入准备好的花椒芽蛋液。大火炒香。然后再翻炒两分钟至熟透捞出。
好了，以上就是关于本文的具体分享。你也知道春天哪些芽菜含钙量高吗？欢迎在评论区与我们分享。下次见。